Maso stačilo zalít pivem a hořčicí. Vznikl oběd, který si všichni pochvalovali.

Pivo dodá omáčce příjemnou hloubku a lehce karamelový tón, smetana ji zase krásně zjemní. Stačí pár základních surovin a za krátkou chvíli připravíte jídlo, které se hodí k rýži, bramborám i čerstvému chlebu.

1. Vepřovou kotletu nakrájíme na tenčí plátky, osolíme je a opepříme. Na pánvi rozehřejeme olej a maso opečeme z obou stran dozlatova. Hotové maso vyjmeme stranou.
2. Do stejné pánve přidáme nakrájenou cibuli a nadrobno nasekaný česnek. Restujeme, dokud cibule nezesklovatí.
3. Přilijeme pivo a promícháme, aby se uvolnily všechny chutné kousky ze dna pánve. Přidáme hořčici a smetanu, dobře promícháme a necháme pár minut lehce probublávat, dokud omáčka mírně nezhoustne.
4. Maso vrátíme zpět do omáčky i se šťávou, kterou pustilo během odpočinku. Vše promícháme a ještě přibližně 5 minut společně podusíme.
5. Po vypnutí sporáku přidáme nasekaný libeček. Mimo sezonu můžeme použít i čerstvou petrželku.
6. Podáváme s rýží, bramborovou kaší nebo čerstvým chlebem.

Na talíři tak vznikne jednoduché, ale velmi vděčné jídlo s bohatou omáčkou a měkkým masem, které krásně nasákne všechny chutě. Stačí už jen oblíbená příloha a můžete servírovat.

Video recept: