Masové koule v rajčatovo cuketové omáčce

Klasický oběd, který známe, ale já jsem si ho zdokonalila. Přidala jsem do rajčatové omáčky i nakrájenou cuketu. Já cuketu mohu asi i do každého jídla, ale nejraději ji mám pouze grilovanú nasucho na pánvi s kořením na grilovanou zeleninu. Už jsem dělala i cuketové halušky i cuketové karbanátky. Třeba vyzkoušet a nebát se i takové zeleniny. Spolu s masovými kuličkami a špagetami to je docela chutný oběd. Autor: Naďa I. (Rebeka)

Přidal:rebeka, 19.4.2017
Kategorie: Masové kuličky, Špagety, Hovězí, Maso, Mleté maso, Těstoviny, Oběd

Recept Masové koule v rajčatovo cuketové omáčce

0
SDÍLELO

Sdílet Twitnout Diskuze

Suroviny

Na masové koule:

300 gmletého hovězího masa

3 stroužkyčesneku

1 ksrohlík

3 lžícemléka

dle chutimořská sůl

čerstvě drcený pepř

trocha chilli

hrst nasekané petrželové natě

olej na smažení

Na omáčku:

2 ksšalotky

4 lžíceolivového oleje

1 plechovkadrcených rajčat

300 mlpasírovaných rajčat

1 ksmrkev

1 ksmladá cuketa

1 lžícetřtinového cukru

mořská sůl

Vytisknout

S fotografiemi Pouze text

Postup přípravy

Rohlík nakrájíme na kostičky a přidáme k nim mléko, necháme nasáknout a v dlaních vymačkáme. Přidáme do mísy k masu a ostatním surovinám a důkladně promícháme.Tip: Jahodový džem bez chemie
Tvoříme koule o velikosti golfového míčku nebo menší, jak kdo chce. V pánvi rozpálíme olej, vložíme kouličky a osmažíme ze všech stran cca 10 minut. Vyjmeme z pánve a necháme přebytečný tuk odsát na papírové utěrce.
Ve woku rozpálíme olej, přidáme nasekanou šalotku a necháme ji zesklovatět. Mrkev a cuketu nakrájíme na kostičky a přidáme k šalotce. Přidáme sekaná i pasírovaná rajčata, osolíme, přidáme cukr a vložíme osmažené masové koule. Přiklopíme, stáhneme plamen a dusíme cca hodinu.Tip: Skvělé tvarohové palačinky bez mouky
Podle chuti doslíme, event. přidáme cukr. Podáváme s těstovinami, na talířích zakápneme olivovým olejem a zasypeme parmazánem.

Můj blog: Vaření s Tomem

0
SDÍLELO

Sdílet Twitnout Diskuze

Vyzkoušel(a) si tento recept?ANO - Doporučuji (0)ANO - Nedoporučuji (0)

Ulož recept do kuchařky Nahrané fotky (0)