NejRecept.cz Maso Mleté maso Masové kuličky Masové koule v rajčatovo cuketové omáčce

Masové koule v rajčatovo cuketové omáčce

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Klasický oběd, který známe, ale já jsem si ho zdokonalila. Přidala jsem do rajčatové omáčky i nakrájenou cuketu. Já cuketu mohu asi i do každého jídla, ale nejraději ji mám pouze grilovanú nasucho na pánvi s kořením na grilovanou zeleninu. Už jsem dělala i cuketové halušky i cuketové karbanátky. Třeba vyzkoušet a nebát se i takové zeleniny. Spolu s masovými kuličkami a špagetami to je docela chutný oběd. Autor: Naďa I. (Rebeka)

rebeka · 19.4.2017

Masové koule v rajčatovo cuketové omáčce

Masové kuličky Mleté maso Maso Špagety Těstoviny Hovězí maso Oběd Část dne Cuketové recepty

Klasický oběd, který známe, ale já jsem si ho zdokonalila. Přidala jsem do rajčatové omáčky i nakrájenou cuketu. Já cuketu mohu asi i do každého jídla, ale nejraději ji mám pouze grilovanú nasucho na pánvi s kořením na grilovanou zeleninu. Už jsem dělala i cuketové halušky i cuketové karbanátky. Třeba vyzkoušet a nebát se i takové zeleniny. Spolu s masovými kuličkami a špagetami to je docela chutný oběd. Autor: Naďa I. (Rebeka)

Doporučit0 0 11

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Na masové koule:

300 g

mletého hovězího masa

3 stroužky

česneku

1 ks

rohlík

3 lžíce

mléka

dle chuti

mořská sůl

čerstvě drcený pepř

trocha chilli

hrst nasekané petrželové natě

olej na smažení

Na omáčku:

2 ks

šalotky

4 lžíce

olivového oleje

1 plechovka

drcených rajčat

300 ml

pasírovaných rajčat

1 ks

mrkev

1 ks

mladá cuketa

1 lžíce

třtinového cukru

mořská sůl

Postup receptu

Vytisknout

Rohlík nakrájíme na kostičky a přidáme k nim mléko, necháme nasáknout a v dlaních vymačkáme. Přidáme do mísy k masu a ostatním surovinám a důkladně promícháme.
Tvoříme koule o velikosti golfového míčku nebo menší, jak kdo chce. V pánvi rozpálíme olej, vložíme kouličky a osmažíme ze všech stran cca 10 minut. Vyjmeme z pánve a necháme přebytečný tuk odsát na papírové utěrce.
Ve woku rozpálíme olej, přidáme nasekanou šalotku a necháme ji zesklovatět. Mrkev a cuketu nakrájíme na kostičky a přidáme k šalotce. Přidáme sekaná i pasírovaná rajčata, osolíme, přidáme cukr a vložíme osmažené masové koule. Přiklopíme, stáhneme plamen a dusíme cca hodinu.
Podle chuti doslíme, event. přidáme cukr. Podáváme s těstovinami, na talířích zakápneme olivovým olejem a zasypeme parmazánem.

Můj blog: Vaření s Tomem

Doporučit0 0 11

Sdílet na Facebooku