Máte doma jablka? Připravte si tradiční jablečník, který zvládne i začátečník.

Koláč je ideální na víkendové pečení i jako dezert ke kávě. Díky šťavnaté jablečné náplni zůstává dlouho vláčný a chutná ještě lépe i druhý den.

1. Nejprve připravíme těsto. Ze všech surovin vypracujeme hladké těsto, které zabalíme do fólie a necháme v lednici alespoň 30 minut odpočívat.
2. Mezitím připravíme náplň. Jablka oloupeme, nakrájíme na menší kousky a krátce podusíme s cukrem a skořicí. Pokud pustí hodně šťávy, přisypeme pudinkový prášek a promícháme. Necháme mírně vychladnout.
3. Těsto rozdělíme na dvě části. První část rozválíme a pomocí válečku přeneseme na plech vyložený pečicím papírem (cca 30 × 40 cm).
4. Na těsto rovnoměrně rozetřeme jablečnou náplň. Druhou část těsta rozválíme a opatrně přeneseme navrch koláče.
5. Povrch potřeme mlékem a propícháme vidličkou, aby během pečení nepopraskal. Pečeme v troubě předehřáté na 180 °C přibližně 30 – 40 minut, dokud koláč nezíská zlatohnědou barvu.