Máte doma jablka? Tento jednoduchý strouhaný koláč zvládnete bez stresu za pár minut.

Těšit se můžete na koláč, který je jemný, vláčný a přitom krásně drží tvar. Stačí dodržet pár jednoduchých kroků a výsledek vás nezklame.

1. Nejprve si připravíme těsto. Změklé máslo smícháme s moučkovým cukrem, vanilkovým cukrem, vejcem a jogurtem. Přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva a vypracujeme vláčné, nelepivé těsto. Pokud je potřeba, jemně podsypeme moukou.
2. Hotové těsto zabalíme a dáme odpočívat do lednice přibližně na 1 hodinu. Poté ho rozdělíme na větší a menší část. Menší část vložíme asi na 30 minut do mrazáku.
3. Větší část těsta vyválíme a přeneseme na plech s vyšším okrajem (cca 30 × 40 cm). Pokud je těsto příliš křehké, klidně ho přímo na plech nastrouháme a prsty vtlačíme do dna a do okrajů (asi do výšky 1 cm). Dno i boky propícháme vidličkou.
4. Jablka nastrouháme a promícháme s vanilkovým pudinkovým práškem, trochou rumu a skořicovým cukrem. Rovnoměrně je rozložíme na těsto a posypeme rozinkami.
5. Z mrazáku vyndáme druhou část těsta a rovnoměrně ji nastrouháme navrch koláče.
6. Pečeme při teplotě 180 °C přibližně 40 minut dozlatova. Délku pečení si přizpůsobíme podle vlastní trouby.

Koláč nechte vychladnout, aby se hezky krájel. Poté už jen nakrájíte a můžete si vychutnat kousek sladké domácí pohody. Zůstala vám ještě jablka a chtěli byste z nich něco připravit? Inspirujte se touto sbírkou 14 nejlepších receptů.