Máte doma medvědí česnek a sýr? Připravte si tento trhací chléb, který nebudete chtít přestat jíst.

Kombinace másla, sýra a medvědího česneku vytváří neodolatelnou chuť, která provoní celou kuchyni. Těsto si můžete připravit i z kombinace mouk nebo použít jen jeden druh – výsledek bude vždy skvělý.

1. Z vlažné vody, cukru a droždí si připravíme kvásek a necháme ho asi 15 minut stát, aby se aktivoval. Poté přidáme mouku, olej a sůl a vypracujeme hladké těsto, které necháme vykynout do zdvojnásobení objemu.
2. Vykynuté těsto rozválíme na pomoučené desce přibližně na velikost 60 × 30 cm. Potřeme ho rozpuštěným máslem a rovnoměrně posypeme nasekaným medvědím česnekem a strouhaným sýrem.
3. Pomocí kolečka nebo nože těsto rozřežeme na 5 pásů, které naskládáme na sebe a následně nakrájíme na menší čtverce. Jednotlivé kousky skládáme nastojato do formy na biskupský chlebíček vyložené pečicím papírem.

   
4. Necháme ešte krátko podkysnúť. Pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C približne 35 minút, pričom vrch môžeme prikryť papierom na pečenie, aby sa nespálil.
5. Ku koncu pečenia môžeme vrch ešte posypať strúhaným syrom a krátko zapiecť, aby bol krásne chrumkavý.

   

Máte chuť ešte na niečo s medvedím cesnakom? Vyskúšajte napríklad tieto kysnuté rožky s mascarpone.