Máte hodně jablek a švestek? Připravte si nejlepší džem. Palačinky a koláče s ním budou chutnat neodolatelně.

Jablečno-švestkový džem je výborný do palačinek, dezertů i různých koláčů. Má příjemnou sladkou chuť a skvělou konzistenci, díky čemuž se s ním při pečení velmi dobře pracuje.

1. Jablka a švestky očistíme a nakrájíme. Vložíme do hrnce, zalijeme vodou a přibližně půl hodiny vaříme.
2. Uvařené ovoce rozmixujeme, přidáme cukr, vanilku, skořici, hřebíčky, trochu rumové esence a očištěný a na plátky nakrájený citrón.
3. Džem vaříme přibližně hodinu. Poté z něj vyjmeme hřebíčky i citrón, nalijeme ho do sklenic, obrátíme dnem vzhůru a necháme vychladnout.
4. Vychladlé sklenice uložíme na chladné a tmavé místo. Ideálně do sklepa nebo spíže.