Tvarohový mazanec

Přidal: rebeka, 25.3.2016

Kategorie: Mazanec, Velikonoce, Sváteční pečení, Moučníky, Dezerty

FOTO OD VÁS

Vyzkoušel/a si recept?
Nahraj fotku a pochlub se

Také máte již napečeno? Mazanec z tvarohového těsta. Autor: Naďa I. (Rebeka)

FOTO OD VÁS

Vyzkoušel/a si recept?
Nahraj fotku a pochlub se

Přidal: rebeka, 25.3.2016

Kategorie: Mazanec, Velikonoce, Sváteční pečení, Moučníky, Dezerty

SUROVINY

250 gtučného tvarohu (ideálně farmářského, rozhodně ne z vaničky)

500 ghladké mouky

2 ksvejce

1/2 lžičkysoli

nastrouhaná kůra a šťáva z 1 citronu

3 lžícerumu

140 gmásla

120 gmoučkového cukru

1 bal.vanilkový cukr

1 bal.kypřící prášek do pečiva

hrstrozinek

hrstmandlových hranolků nebo lupínků

Změklé máslo vymícháme s cukry do bílé pěny. Pak přidáme 1 vejce, citronovou kůru i šťávu, rum a tvaroh. Opět chvilku šleháme.
Mouku prosijeme s kypřícím práškem a postupně přidáváme do těsta. Nezapomeneme na sůl.
Nakonec do těsta zapracujeme rozinky a ještě jednou důkladně prohněteme Těsto nesmí lepit.
Vytvarujeme bochánek, potřeme rozšlehaným vejcem, uprostřed uděláme ostrým nožem křížek, posypeme jej mandličkami a dáme do trouby vyhřáté na 170 st.
Pečeme cca 50 minut. Pro jistotu opatrně píchneme špejlí do bochánku. Je-li suchá, máme hotovo.

Autor: Naďa I. (Rebeka)