Vepřové medailonky v ořechové krustě s kuskusem

Někdy jsem nevěřila, že budu vařit bez soli. Ani zrnko soli jsem nepoužila do tohoto jídla a bylo tak fantastické. Ne proto, že jsem ji neměla doma, ale spíše proto, vyzkoušet opravdu něco nového a něco, co každý na internetu chválí. Vždy se říká, že sůl je nad zlato. Platí to i nyní, přestože jsem ji v tomto receptu odignorovala. Autor: Izabelka

Přidal:Izabella929@azet.sk, 15.9.2017
Kategorie: Kuskus, Vepřové, Maso, Oběd, Přílohy

Recept Vepřové medailonky v ořechové krustě s kuskusem

0
SDÍLELO

Sdílet Twitnout Diskuze

Suroviny

150 gvepřová játra

špetkapepř

8 PLořechy mleté

1 PLstrouhaný sýr Eidam

1 PLstrouhanka domácí

1 kscelé vejce

2 PLvepřové sádlo

2 PLolej

2 PLhladká mouka

Vytisknout

S fotografiemi Pouze text

Postup přípravy

Vepřová játra jsem umyla, osušila a nakrájela na medailonky. Trošku jsem naklepala a posypala pepřem. Sůl jsem nepoužila vůbec.
Tip: Jahodový džem bez chemie
Ořechy jsem nožem nasekala nadrobno. Potom jsem smíchala ořechy, strouhaný sýr a strouhanku. Medailonky jsem obalila v mouce, pak ve vejci a nakonec v ořechové směsi.
Na pánev jsem dala ohřát sádlo a olej. Obalené medailonky jsem smažila na slabším plameni pod pokličkou. Vypražené jsem ukládala na papír. Celá příprava trvala 20 min.
Tip: Hrnkový chléb téměř bez práce
Podávala jsem je s kuskusem a zeleninovým salátem. Přeji vám dobrou chuť.