NejRecept.cz Grilování a BBQ Grilované maso Medová krkovička pečená v pivu

Medová krkovička pečená v pivu

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Každé jídlo má něco do sebe. Toto je sice ne příliš dietní, protože jsem použila krkovičku, ale o to chutnější. Stále se říká, že to, co je zdravé, není až tak chutné a při tomto receptu to platí stonásobně. Miluji křupavé, šťavnaté maso se sladkou příchutí. Pokud necháte i kost na mase, bude mnohem šťavnatější. Určitě vyzkoušejte, tento recept i mě oslovil a nyní je minimálně 2 x do měsíce na talíři. Autor: Naďa I. (Rebeka)

rebeka · 1.5.2017

Medová krkovička pečená v pivu

Grilované maso Grilování a BBQ Oběd Část dne

Každé jídlo má něco do sebe. Toto je sice ne příliš dietní, protože jsem použila krkovičku, ale o to chutnější. Stále se říká, že to, co je zdravé, není až tak chutné a při tomto receptu to platí stonásobně. Miluji křupavé, šťavnaté maso se sladkou příchutí. Pokud necháte i kost na mase, bude mnohem šťavnatější. Určitě vyzkoušejte, tento recept i mě oslovil a nyní je minimálně 2 x do měsíce na talíři. Autor: Naďa I. (Rebeka)

Doporučit1 0 28

Sdílet na Facebooku

Suroviny

4 plátky

krkovice s kostí

3 ks

cibule

2 lžíce

tekutého medu

2 lžíce

Teriyaki omáčky

2 lžíce

dijonské hořčice

50 ml

olivového oleje

4 stroužky

česneku

2 lžíce

kečupu

1 ks

chilli papričku nakrájenou nadrobno

dle chuti

čerstvě mletý pepř

250 ml

světlého piva, zde Budvar

dle chuti

sůl

Postup receptu

Vytisknout

Všechny suroviny na marinádu prošleháme v misce, ve které pak budeme maso marinovat přes noc.
Plátky krkovice omyjeme, osušíme, ale nenaklepáváme. Vložíme do marinády a pořádně ji do masa vetřeme. Nádobu uzavřeme a necháme do rána odpočívat v ledničce.
Cibuli nakrájíme na půl nebo kolečka, polovinu vyskládáme do pekáče, vložíme maso, zasypeme zbytkem cibule, podlijeme částí piva, přiklopíme a dáme do trouby vyhřáté na 200st.
Pečeme cca 40 minut, průběžně podléváme pivkem. Poté sundáme poklici a dopékáme na barvičku dalších cca 20 minut. Podle chuti dosolíme.
Podáváme s jakkoliv upravenými bramborami. My jsme k tomu měli bramborovou kaši.

Můj blog: Vaření s Tomem

Doporučit1 0 28

Sdílet na Facebooku