Medové rohlíčky máčené v čokoládě - FOTOPOSTUP
Přidal: Triniti, 13.10.2015
Kategorie: Sváteční pečení, Dezerty, Vánoční cukroví, Vánoce, Koláče, cukroví, Chuťovky
FOTO OD VÁS
Vyzkoušel/a si recept?
Nahraj fotku a pochlub se
PŘIDAT FOTKUNahraj fotku a pochlub se
Vynikající, křehké medové rohlíčky máčené v čokoládě. Tradiční vánoční cukroví. S mým fotopostupem to určitě zvládnete. Podívejte se na obrázky a pusťte se do toho. Po upečení jsou sice tvrdší, ale když pár dny postojí, doslova se rozplývají na jazyku. Druhá dávka bude vánoční :) Autor: Triniti
FOTO OD VÁS
Vyzkoušel/a si recept?
Nahraj fotku a pochlub se
PŘIDAT FOTKUNahraj fotku a pochlub se
Přidal: Triniti, 13.10.2015
Kategorie: Sváteční pečení, Dezerty, Vánoční cukroví, Vánoce, Koláče, cukroví, Chuťovky
Čas přípravy:
Čas vaření:
SUROVINY
Budeme potřebovat:
50 gkr. cukr
3 lžícevoda
1/4 lžičkykoření kardamom
50 gmáslo
1/4 lžičkysoda
1 lžičkamletá skořice
100 gtmavá čokoláda
100 gmed
2 kshřebíček
3 ksvejce
1/4 lžičkysůl
250 ghladká mouka
5 mlkoňak
- Nejdříve uvaříme sirup. 3 lžíce vody a 50 g cukru za stálého míchání na mírném ohni spojíme. Když je cukr rozpuštený, odstavíme a necháme mírně vychladnout. Pak přidáme med. Ochutíme hřebíčkem a kardamomem. Necháme chvíli odstát a potom koření vyjmeme.
- Vaječné bílky oddělíme od žloutků. K žloutkům přidáme měkké máslo, sirup a důkladně promícháme lžící.
- V druhé misce smícháme prosátou mouku, sůl, skořici a jedlou sodu. Přidáme žloutkovou hmotu a zpracujeme tuhé těsto. Těsto zabalíme do alobalu a necháme na teplém místě stát 1 hodinu.
- Po hodině těsto zpracujeme do válce, ze kterého nakrájíme tenčí kolečka. Z koleček vytvarujeme rohlíky, které ukládáme na papírem vyložený plech na pečení.
- Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 170 stupňů cca 15 - 20 minut.
- Ve vodní lázni rozpustíme čokoládu, do které přidáme koňak podle vlastní chuti. Konce každého upečeného rohlíku namočíme do čokolády.
* bílka odložíme do chladničky a spotřebuje při jiném koláči.
KOMENTÁŘE K RECEPTU