Měkká hovězí roštěná se žampiony. O výbornou chuť se postará medová hořčice.

K hovězí roštěné se žampiony se jako příloha nejlépe hodí rýže. Kromě ní si k pokrmu můžete připravit i dobrý zeleninový salát. Výraznou chuť masa zjemní například salát z okurek nebo zelí.

1. Roštěnou nakrájíme na plátky, naklepeme a okořeníme. Jemně potřeme hořčicí a obalíme v hladké mouce.
2. Na oleji osmažíme cibuli. Když začne hnědnout, přidáme maso, které prudce opečeme. Oheň potom zmírníme a roštěnou pomalu pečeme.
3. Dobře opečenou roštěnou podlijeme vývarem, přidáme nové koření, celý pepř, bobkový list a dusíme doměkka.
4. Když je roštěná úplně měkká, přidáme očištěné a nakrájené žampiony a dochutíme solí.
5. My jsme do základu přidali ještě malou lžičku medové hořčice. Šťáva byla díky tomu chutnější.
6. Roštěnou podáváme s rýží a zeleninovým salátem.