Měkkoučké a jemné pečivo s přidáním sušeného mléka

Foto: Coolinarika

Měkkoučké a jemné pečivo. Tajemstvím měkkého těsta, které připomíná pavučinu je sušené mléko. Vyzkoušejte a uvidíte, že jiné už připravovat nebudete.

NejLucka · 4.1.2016

Měkkoučké a jemné pečivo s přidáním sušeného mléka

Měkkoučké a jemné pečivo. Tajemstvím měkkého těsta, které připomíná pavučinu je sušené mléko. Vyzkoušejte a uvidíte, že jiné už připravovat nebudete.

Suroviny

500 ml

teplá voda

65 g

sušené mléko

12 g

sušené droždí

800-900 g hladká mouka

50 g

kr. cukr

1,5 lžičky

sůl

75 g

rozpuštěné máslo

1 ks

vejce

50 g

másla na pomazání

Postup receptu

Sušené mléko rozpustíme v teplé vodě, přidáme rozpuštěné máslo a promícháme.
V druhé misce smícháme droždí, prosátou mouku, cukr, sůl, vajíčko a postupně přiléváme teplou vodu s máslem a mlékem.
Zpracujeme hladké těsto, které necháme zakryté utěrkou kynout cca 50-60 minut.
Po vykynutí těsto rozválíme na hrubší plát a potřeme ho máslem. Nakrájíme na menší obdélníky, které srolujeme do role.
Přeložíme je na papírem vyložený plech na pečení a necháme 30 minut kynout. Troubu vyhřejeme na 200 stupňů a pečeme cca 20 minut.
Rolky můžete naplnit různými surovinami podle vlastní chuti, ať už sladkou nebo slanou náplní, šunkou, sýrem, ...