Měkoučké máslové rohlíky i pro úplné začátečníky.

Name: Měkoučké máslové rohlíky i pro úplné začátečníky.
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 500 g polohrubá mouka; 500 g hladká mouka; 1 PL kr. cukr; 2 lžičky sůl; 700 ml voda; 8 PL rozpuštěné máslo; 1 kostka droždí; žloutek na potření; máslo na potření

Rohlíky Pečivo

Pokud jste ještě nezkoušeli péct domácí pečivo, doporučuji začít těmito rohlíky. Jsou fantastické, jemné a zároveň na povrchu křupavé. S těstem se pracuje dobře, vůbec se při práci nelepí a ve výsledku je to jedna paráda. Autor: Triniti

60 min

Čas přípravy

20 min

Čas vaření

Doporučit2 2 31

Sdílet na Facebooku

NEJLEPŠÍ RECEPTY

Bramboráky jako od babičky: Jak připravit ty nejlepší dokonalé bramboráky + recepty

20 nejlepších receptů na lehké FIT saláty, které vás nastartují po svátcích

Jak upéct dokonalý dortový korpus. Proč neotvírat troubu hned po upečení a jak vyšlehat bílky?

17 nejlepších FITNESS receptů bez mouky a cukru

Jak připravit chutné a šťavnaté kuřecí maso: Na kolik stupňů připravovat a kdy maso nasolit?

Nepečený pamlsek ze zakysané smetany a Salka, hotový za 15 minut.

Suroviny

500 g

polohrubá mouka

500 g

hladká mouka

1 PL

kr. cukr

2 lžičky

sůl

700 ml

voda

8 PL

rozpuštěné máslo

1 kostka

droždí

žloutek na potření

máslo na potření

Postup receptu

Vytisknout

V misce smícháme všechny potřebné suroviny (kvásek nedělám, přidávám droždí rovnou do těsta) a vypracujeme hladké nelepivé těsto, které zakryjeme bavlněnou utěrkou a necháme kynout asi hodinu na pracovní desce při pokojové teplotě. Vodu přidávejte postupně, záleží na kvalitě mouky, kolik nasaje tekutiny. Pokud máte těsto příliš řídké, přidejte více polohrubé mouky. Pokud máte zase těsto příliš husté, přidejte o trochu více vody.
Z vykynutého těsta vypracujeme 2 stejné kuličky, které rozválíme do tvaru kruhu. Potřeme máslem a nakrájíme na trojúhelníky, které srolujeme do tvaru rohlíku.
Rohlíky ukládáme na papírem vyložený plech, potřeme žloutkem a necháme ještě 10 minut kynout.
Po 10 minutách vložíme plech s rohlíky do předem vyhřáté trouby. Pečeme při teplotě 200 stupňů po dobu 15-20 minut.