Měkoučké pardubické perníčky s povidly

Přidejte svoji vlastní fotku

Mineralka · 22.11.2019

Měkoučké pardubické perníčky s povidly

Name: Měkoučké pardubické perníčky s povidly
Prep time: 55 min
Cook time: 10 min
Ingredients: 1/2 kg kr. cukr; 250 ml voda; 1 lžička jedlá soda; 1 kg hladká mouka; 190 g med; 40 g džem/povidla; 2 ks vejce; 10 g Salajka (jelení sůl); 1/2 bal. prášek do pečiva; 1 lžička skořice; švestková povidla; pár upečených perníků; mleté vlašské ořechy; rum; převařená voda; čokoládová poleva

Perníčky Vánoční cukroví Vánoce Sváteční pečení Švestky Podle ovoce

Kouzlo Vánoc spočívá i v pečení sladkých dobrot, které provoní celý dům. Vyzkoušejte upéct fantastické pardubické perníčky. Určitě si je zamilujete jako já. Polévám čokoládou a plním povidly. Autor: Mineralka

55 min

Čas přípravy

10 min

Čas vaření

Doporučit1 4 28

Sdílet na Facebooku

NEJLEPŠÍ RECEPTY

Bramboráky jako od babičky: Jak připravit ty nejlepší dokonalé bramboráky + recepty

20 nejlepších receptů na lehké FIT saláty, které vás nastartují po svátcích

Jak upéct dokonalý dortový korpus. Proč neotvírat troubu hned po upečení a jak vyšlehat bílky?

17 nejlepších FITNESS receptů bez mouky a cukru

Jak připravit chutné a šťavnaté kuřecí maso: Na kolik stupňů připravovat a kdy maso nasolit?

Nepečený pamlsek ze zakysané smetany a Salka, hotový za 15 minut.

Suroviny

Sirup:

1/2 kg

kr. cukr

250 ml

voda

1 lžička

jedlá soda

Těsto:

1 kg

hladká mouka

190 g

med

40 g

džem/povidla

2 ks

vejce

10 g

Salajka (jelení sůl)

1/2 bal.

prášek do pečiva

1 lžička

skořice

Na plnění:

švestková povidla

pár upečených perníků

mleté vlašské ořechy

rum

převařená voda

čokoládová poleva

Postup receptu

Vytisknout

Pekla jsem z poloviční dávky, ale po tom, co mi zůstalo 10 perníčků na talířku, jsem zjistila, že přeci jsem mohla udělat těsto z celé dávky.
Sirup je třeba udělat den předem. Do vody přidáme kr. cukr a sodu. Přivedeme do varu (vaříme cca 5 minut). Odstavíme a necháme vychladnout. Vychladlý sirup odložíme na noc do chladničky.
Na druhý den si připravíme těsto. Všechny suroviny na těsto dáme do misky, přidáme sirup z chladničky a vypracujeme kuličku. Kuličku těsta odložíme do chladničky nejméně na 4 hodiny.
Potom těsto rozválíme na tenčí plát, ze kterého vykrojíme různé tvary. Ty ukládáme na papírem vyložený plech a upeču. Peču na 160 st. asi 10 minut (sledujeme). Nepečte je příliš dlouho, aby nebyly příliš tvrdé.
Po upečení je hned nepřekládejte z horkého plechu, jsou měkké a můžete je zdeformovat. Chladnutím tvrdnou. Po úplném vychladnutí je slepujeme džemem. Já jsem na plnění použila povidla a to tak, že pár perníčků jsem pomlela na prášek, přidala trochu mletých ořechů, povidla, rum a pokud to bylo příliš husté, přilila jsem převařenou vodu.
Na závěr jsem je ozdobila čokoládou.

Sdílet na Facebooku

Video ochutnávky

Krátké video ochutnávky, kterým neodoláte

Salátový slaný dort - hit silvestrovské párty

Rychlé nepečené bounty dukáty ze 3 surovin

Pizza chlebíček - snídaně nebo večeře pro pořádného chlapa

Famózní krémovo-kokosový RAFFAELLO koláč

Neodolatelný makový dort s ovocem

Fantastická marlenka bez válení s krémem ze zakysané smetany

Sbírky receptů

Vybírejte z nejlepších receptů na jednom místě

Více sbírek

26 nejlepších receptů na Silvestrovské jednohubky, tyčinky a rolády

~ 26 receptů ~

29 nejlepších receptů na domácí pomazánky na chlebíčky a jednohubky

~ 29 receptů ~

Pokud máte doma listové těsto, toto vyzkoušejte: 21 rychlých a bezkonkurenčních párty receptů.

~ 22 receptů ~

12 nejlepších receptů na chutné těstoviny, které umíte rychle připravit

~ 4 receptů ~

Více sbírek

Komentáře k receptu

janatka · 29.11.2019 · Odpovědět · 1

Tak mám upečeno, nejdříve jsem si myslela, že to těsto bude řidší, přidala jsem trošku mouky. Byla toho hromada. Těsto krásně v chladnu zatuhlo a krásně se s nim pracovalo. Plnila jsem povidly. Uvidíme jak budou chutnat, po upečení syn chodil a ujídal, potom pomalu tvrdly. Ještě se to uleží, na vánoce budou super. Plněné máme rádi, tak letos pečené doma. Děkuji za recept.

NejLucka · 29.11.2019 · Odpovědět · 0

děkujeme za postřeh 😉

janatka · 25.11.2019 · Odpovědět · 0

Chtěla bych se zeptat kolik je z toho kusů slepených perníčků?? Děkuji janatka

NejLucka · 26.11.2019 · Odpovědět · 1

cca 40ks, ale záleží na velikosti perníčků :)