Meruňkové kynuté koláčky

Ještě minulý týden jsem se pustila do pečení kynutých koláčů. Nakonec jsem zjistila, že nemám tvaroh, ani povidla. Z těchto dvou surovin zvyknu dělat kynuté koláče a ještě na vrch drobenka. No bohužel nic jsem doma neměla, pouze pudink, meruňky a tak jsem musela improvizovat. Vznikly z toho vynikající meruňkové koláčky. Takže jsem se rozhodla podělit se s receptem. Zkuste i vy. Autor: Mineralka

Přidal:, 2.7.2018
Kategorie: Koláče, Dezerty, Moučníky, Podle ovoce, Meruňky
Recept Meruňkové kynuté koláčky

Suroviny

Těsto:
600 gpolohrubé mouky
2 PLkr. cukr
1/2 kostkydroždí
2,5-3 dclmléko
2 lžičkymáslo
špetkasůl
1 ksvejce
žloutek na potření koláčků
Pudink:
1/2 lmléko
2 PLkr. cukr
1 ksvanilkový pudink
meruňky

Postup přípravy

  1. Pudink si uvaříme a necháme vychladnout za občasného míchání, aby se nevytvořila kůže na pudinku.Tip: Jahodový džem bez chemie
  2. Z droždí, trochu cukru a teplého mléka si uděláme kvásek.
  3. Mouku prosejeme, přidáme cukr, vejce, sůl, rozpuštěné máslo a nakonec kvásek, přilijeme teplé mléko a vypracujte si těsto. Necháme kynout.Tip: Hrnkový chléb téměř bez práce
  4. Vykynuté těsto vyválíme a vykrojíme si kolečka, ukládáme na vymazaný plech.
  5. Do středu každého dáme kopeček vanilkového pudinku a na pudink přiložíme polovinu meruňky.Tip: I bez masa dokázaly naše babičky nakrmit rodinu. Sbírka 14 receptů, které mají hodnotu zlata.
  6. Koláče potřeme žloutkem, do kterého jsme přidali trochu mléka.
  7. Necháme na plechu trochu kynout, asi 20 minut a pečeme na 180 st. 20-25 minut.