Meruňkové řezy s kokosovou peřinou

Už dávno jsem se chystala upéct tento zákusek. Tak lahodný, voňavý a chutný. Miluji kombinaci ovoce a kokosu. Doma však mají raději čokoládové nebo karamelové zákusky, nevadí. Alespoň zůstalo více pro mě :) Autor: Triniti

Přidal:, 5.2.2019
Kategorie: Koláče, Zákusky, Buchty, Dezerty, Podle ovoce, Meruňky
Čas přípravy:
Čas vaření:
Recept Meruňkové řezy s kokosovou peřinou

Suroviny

Těsto:
400 gpolohrubá mouka
100 gcukr
125 ghera
4 ksžloutek
300 mlmléko
1 balíčekprášek do pečiva
Na peřinu:
4 ksbílek
150 gcukr
100 gkokos
meruňky nebo jiné ovoce podle chuti

Postup přípravy

  1. Heru vyšleháme s cukrem do pěny, přidáme žloutky, mléko a na závěr i mouku smíchanou s práškem do pečiva. Připravené těsto navrstvíme na plech vyložený pečícím papírem a poklademe meruňky. Dáme péct na 170 stupňů asi 15 minut.Tip: Skvělé tvarohové palačinky bez mouky
  2. Na meruňky navrstvíme sníh - bílky vyšleháme s cukrem do tuhé lesklé pěny a přidáme kokos.
  3. Pečeme dále při 170 stupních asi 10 minut, dokud sníh nezíská pěknou zlatou barvu.Tip: Hrnkový chléb téměř bez práce