Míchaný salát z cukety s česnekem

1. Cuketu omyjeme a nakrájíme na kolečka. Do hrnce nalijeme vodu, osolíme ji a nakrájenou cuketu dáma vařit na pár minut (cca 2 minuty, aby zůstala křupavá).
2. Přecedíme a necháme vychladnout.
3. Na pánvi rozpustíme máslo, přidáme nakrájený česnek, hladkou mouku a krátce za stálého míchání česnek smažíme. Přidáme cuketu a promícháme. Nakonec přidáme bílý jogurt a vše spolu promícháme.
4. Odstavíme a podáváme posypané červenou mletou paprikou, nasekaným koprem a pepřem. Dobrou chuť!

Zdroj: Coolinarika