NejRecept.cz Dezerty Štrůdly a záviny Mini makové záviny z fantastického jogurtového těsta.
Mini makové záviny z fantastického jogurtového těsta.
Recept Mini makové záviny z fantastického jogurtového těsta.
Vyzkoušeli jste recept?
Přidejte svou fotku a pochlubte se
Foto: Karambola

Jogurtové kynuté těsto, se kterým se fantasticky pracuje. Doporučuji vyzkoušet i ořechovník, který je chuťově fantastický. Dnes jsem udělala makové záviny, ty u mého manžela jsou na prvním místě. Autor: Karambola

Karambola Karambola    ·   3.1.2024

Mini makové záviny z fantastického jogurtového těsta.

Jogurtové kynuté těsto, se kterým se fantasticky pracuje. Doporučuji vyzkoušet i ořechovník, který je chuťově fantastický. Dnes jsem udělala makové záviny, ty u mého manžela jsou na prvním místě. Autor: Karambola

80 min
Čas přípravy
25 min
Čas vaření
Suroviny

Těsto:

1 kg
hladká mouka
200 g
krystalový cukr
200 ml
olej
100 ml
bílý jogurt
2 ks
bílek
cca 450 ml
mléko
1 ks
citron
1 kostka
droždí
1 lžička
sůl

Náplň:

500 g
mletý mák
300 g
krystalový cukr
1 bal.
vanilkový cukr
300 ml
voda
1 ks
citron
Postup receptu
Vytisknout
80 min
Čas přípravy
25 min
Čas vaření
  1. Nejprve si připravíme těsto. Smícháme všechny suroviny. Já nepřipravuji kvásek zvlášť. Těsto nechám kynout při pokojové teplotě asi jednu hodinu.
  2. Maková náplň:
    Ve vodě rozpustíme vanilkový a krystalový cukr, necháme vařit a odstavíme. Přimícháme mák a necháme takto vychladnout. Já přidávám i citrónovou kůru na dochucení.
  3. Potom těsto rozválím na tenčí plát, který potřu makovou náplní a sroluji. Nejprve boky dovnitř a pak udělám "hada".
  4. "Hada" potřu rozšlehaným vajíčkem a nakrájím pomocí ostrého nože nebo pomocí provázku na kousky, které pokladem na papírem vyložený plech, případně plech vymazaný olejem. Když použijete provázek, mini záviny budou krásné a nebudou stlačené, jako když krájíte nožem. Doporučuji vyzkoušet. Pod roli uložíte provázek a z obou stran přetočíme, jako kdybyste chtěli "hada" zmáčknout provázkem. Provázek tak odkrojí z "hada" krásný rovnoměrný kousek.
  5. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 190 stupňů cca 25 minut.
Komentáře k receptu
Terinka Kopinka    ·   5.1.2024   ·   Odpovědět   ·  

Mam takovy dotaz 👌 v receptu na těsto je psaný citrón. Přidává se z něj kůra, šťáva nebo oboje? 🙂

Odpovídáte na komentář uživatele zrušit
Přidat komentář