Mini pizzy z kynutého těsta bez kynutí

Kynuté těsto, které není třeba nechat kynout na teplém místě, ale můžete s ním rovnou pracovat.

Přidal:NejLucka, 23.11.2015
Kategorie: Oběd

212
SDÍLELO

Suroviny

Těsto:

600 ghladká mouka

1 bal.prášek do pečiva

10 gčerstvé droždí

1/2 lžičkykr. cukr

1/2 lžičkysůl

50 gmáslo

100 mlzakysaná smetana nebo bílý jogurt

250 mlvoda

2 lžíceolivový olej

Na vrch:

šunka

sýr

rajčatový protlak

oregano

olivy ...

Mouku smícháme s práškem do pečiva a nasypeme ji na pracovní desku. Do středu uděláme důlek, rozdrobíme droždí, přidáme cukr a trochu vlažné vody. Chvíli počkáme, aby vzešel kvásek a přidáme sůl, máslo, olej, smetanu nebo jogurt a postupně přiléváme zbylou vodu. Zpracujeme hladké těsto, které rozdělíme na 10 stejných částí.Tip: Jahodový džem bez chemie
Každou část zpracujeme do placky a pomocí poháru uděláme do středu důlek. Potřeme ji rajčatovým protlakem, posypeme oreganem, položíme plátek šunky, posypeme strouhaným sýrem, poklademe olivy nebo různé jiné suroviny, které vám nejvíce chutnají.
Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 200 stupňů (funkce ventilátor) cca 20 minut.
Tip: Hrnkový chléb téměř bez práce