Minipizzy se základem ze zakysané smetany nebo rajčatového pyré

Mini pizzy se základem ze zakysané smetany nebo z rajčatového pyré. Šunka, sýr a paprika nebo jiné suroviny podle chuti na vrchu :)

Přidal:admin, 16.9.2015
Kategorie: Moučníky

164
SDÍLELO

Suroviny

Těsto:

1 kghladká mouka

200 mlbílý jogurt

200 mlvoda

1 lžičkasůl

1 bal.čerstvé droždí

1 ksvejce

1 lžičkavegeta

100 gmáslo

Nádivka 1:

200 mlzakysaná smetana

200 gnasekaná šunka

pažitka/petrželka

paprika

tvrdý sýr

Nádivka 2:

1 bal.rajčatové pyré

oregano

šunka

tvrdý sýr

Vodu ohřejeme a přidáme droždí. Necháme na teplém místě vykynout kvásek. Hladkou mouku vysypeme do misky, přidáme bílý jogurt, sůl, vajíčko, vegetu, rozpuštěné máslo a vykynutý kvásek. Zpracujeme hladké těsto, které zakryjeme utěrkou a necháme kynout. Když těsto zdvojnásobí svůj objem, znovu ho zpracujeme a znovu necháme kynout.
Vykynuté těsto rozválíme na pracovní desce na velký plát, ze kterého pomocí poháru vykrájíme kolečka. Ukládáme je na papírem vyložený plech na pečení.
Některá kolečka potřeme zakysanou smetanou a některá rajčatovým pyré, do kterého jsme přidali oregano. Poklademe nakrájenou šunku, papriku, posypeme tvrdým sýrem a petrželkou nebo pažitkou.
Pečeme při teplotě 180 stupňů do zlata.