Minipizzy se základem ze zakysané smetany nebo rajčatového pyré

1. Vodu ohřejeme a přidáme droždí. Necháme na teplém místě vykynout kvásek. Hladkou mouku vysypeme do misky, přidáme bílý jogurt, sůl, vajíčko, vegetu, rozpuštěné máslo a vykynutý kvásek. Zpracujeme hladké těsto, které zakryjeme utěrkou a necháme kynout. Když těsto zdvojnásobí svůj objem, znovu ho zpracujeme a znovu necháme kynout.
2. Vykynuté těsto rozválíme na pracovní desce na velký plát, ze kterého pomocí poháru vykrájíme kolečka. Ukládáme je na papírem vyložený plech na pečení.
3. Některá kolečka potřeme zakysanou smetanou a některá rajčatovým pyré, do kterého jsme přidali oregano. Poklademe nakrájenou šunku, papriku, posypeme tvrdým sýrem a petrželkou nebo pažitkou.
4. Pečeme při teplotě 180 stupňů do zlata.

   

Zdroj: Coolinarika