Minutková kuřecí játra

Přidal: rebeka, 9.1.2016

Kategorie: Vnitřnosti, Maso, Oběd, Část dne

FOTO OD VÁS

Vyzkoušel/a si recept?
Nahraj fotku a pochlub se

Omytá, usušená a očištěná játra překrájíme na velikost sousta. Do pánve dáme na proužky ...

FOTO OD VÁS

Vyzkoušel/a si recept?
Nahraj fotku a pochlub se

Přidal: rebeka, 9.1.2016

Kategorie: Vnitřnosti, Maso, Oběd, Část dne

SUROVINY

500 gchlazených kuřecích jater

100 gkvalitní slaniny

1 ksvětší cibule

3 stroužkyčesneku

1 lžícesádla

2 lžičkydrceného kmínu

sůl, pepř

feferonka

Omytá, usušená a očištěná játra překrájíme na velikost sousta.
Do pánve dáme na proužky nakrájenou slaninu a necháme ji vyškvařit. Přidáme na proužky nakrájenou cibuli a necháme ji zesklivatět. Oloupaný česnek rozplácneme naplocho položeným nožem a pak jej nasekáme.
Přidáme do pánve a necháme rozvonět. Feferonku zbavíme semínek a nasekáme najemno. Přidáme do pánve a krátce zarestujeme.
Nakonec přidáme játra, okmínujeme, osolíme a opepříme dle chuti a za stáleho míchání opékáme cca 6 minut. Po rozkrojení by měla být játra uvnitř růžová, ale nesmí býti krvavá. V tom případě ještě chvilku restujeme.

Autor: Naďa I. (Rebeka)