Míša řezy hotové raz dva. Žádné vážení, jen lžicový recept.

Příprava Míša řezů je jednodušší, než se zdá, a výsledek stojí za každou minutu v kuchyni. Kombinace tvarohu, kakaa a čokolády vytváří harmonickou chuť, které se nedá odolat.

1. Žloutky vyšleháme s cukrem do bílé husté pěny. Přidáme olej a postupně i zbývající ingredience, které vmícháme jen metličkou.
2. Nakonec přidáme bílky a hotové těsto nalijeme na plech o velikosti 30 × 40 cm, který jsme vymazali olejem a vysypali polohrubou moukou. Pečeme při teplotě 180 °C asi 15 minut.
3. Krém: Změklé máslo vyšleháme s cukrem dohladka. Přidáme tvarohy, trochu rumu, důkladně promícháme a naneseme na vychladlý korpus.
4. Poleva: Čokoládu na vaření rozpustíme ve vodní lázni s kouskem másla. Přidáme smetanu ke šlehání, aby se poleva zředila, a trochu kakaa pro barvu. Takto připravenou polevu nalijeme na ztuhlý tvarohový krém a necháme ztuhnout v lednici ideálně do druhého dne.
5. Aby se dezert dobře krájel, vyjměte ho alespoň 10 minut před podáváním z lednice a nůž před krájením namáčejte do horké vody.

Míša řezy chutnají nejlépe po odležení v lednici, kdy se všechny vrstvy krásně propojí a vytvoří dezert, který se rozplývá na jazyku. Máte chuť ještě na nějaký dobrý čokoládový zákusek? Vyzkoušejte například tento s lískooříškovým krémem.