Mizí z plechu ještě horké. Rodina si tyto fantastické makovo-povidlové rožky žádá každý víkend.

Při jejich přípravě si dopřejete chvíli poctivého pečení, ale výsledek za to stojí. Měkké, vláčné a plné máku – přesně takové, jaké si pamatujete z dětství. Stačí dodržet pár kroků a na plechu se vám objeví dokonalé domácí rožky.

1. Do vlažného mléka přidáme trochu cukru, nadrobíme droždí a na teplém místě necháme vzejít kvásek.
2. Zbylý cukr vyšleháme se změklým máslem a žloutky, přisypeme prosátou mouku, přidáme kvásek, sůl a vypracujeme vláčné, nelepivé těsto, které necháme vykynout.
3. Mezitím si připravíme náplň – mléko s cukrem a vanilkovým cukrem přivedeme k varu, přisypeme mák a asi 2 minuty povaříme. Vmícháme skořici a povidla, podle potřeby zahustíme mletými piškoty a necháme vychladnout.
4. Vykynuté těsto rozdělíme na 4 stejné bochánky. Každý rozválíme do kruhu o tloušťce přibližně 1 cm a rozkrojíme na 8 trojúhelníků.
5. Trojúhelníky ještě lehce rozválíme, potřeme náplní a stočíme od širší strany ke špičce do tvaru rožku.
6. Uložíme na plech vyložený pečicím papírem, potřeme rozšlehaným vejcem a necháme krátce dokynout.

   
7. Pečeme v předehřáté troubě na 180 °C přibližně 15 – 20 minut. Po vychladnutí poprášíme moučkovým cukrem.

   

Chtěli byste si připravit ještě něco z kynutého těsta? Inspirujte se tímto receptem na dokonalý makový a ořechový závin.