Mocca řezy se zakysankou

Tak je tu opět víkend a s ním i trocha toho pečení... Někdy jsem každý víkend pekla nějakou tu sladkou dobrotu. Musím se přiznat, že teď už se mi moc nechce, ale stále si najdu čas a ačkoliv není chuť tak vykouzlim něco pro mou rodinku. Tentokrát to byl tento dezert, který vám doporučuji určitě alespoň jednou vyzkoušet. Autor: Danka

Přidal:Danula Vašíčková, 9.4.2018
Kategorie: Moučníky

0
SDÍLELO

Sdílet Twitnout Diskuze

Suroviny

Piškot:

4 ksvejce

150 gkrystalu

5 lžichorké vody

130 gpolohrubé mouky

1 bal.prášek do pečiva

1 lžícekakaa

1 lžícesypké mleté kávy

špetkasoli

Krém:

0,75 lmléka

2 bal.vanilkových pudinkových prášku

2 lžícesypké instantní kávy

250 gzměklého másla

8 lžicmoučkového cukru

Vrch:

2 kelímkyzakysaná smetana

2 bal.vanilkový cukr

granko na ozdobu

Vytisknout

S fotografiemi Pouze text

Postup přípravy

V míse vyšleháme žloutky s cukrem do pěny, po lžících přišleháme horkou vodu a důkladně prošleháme.
Poté vsypeme směs mouky, prášku do pečiva a kakaa, promícháme a nakonec lehce vmícháme sníh z bílků, ušlehaný se špetkou soli.
Těsto vlijeme na máslem vymazaný a hrubou moukou vysypaný malý plech (32x22cm, vymazala jsem pouze dno formy) a pečeme 20 minut na 160 stupňů.
Necháme vychladnout, potřeme krémem a oslazenou zakysanou smetanou (použila jsem 2 kelímky) a vršek ozdobíme Grankem.
Krém: Uvaříme pudink z 0,75 l mléka, 2 vanilkových pudinkových prášku a 2 lžic sypké instantní kávy, necháme vychladnout a poté vyšleháme s 250g změklého másla a 8 lžícemi moučkového cukru.
Hotové vychladíme v lednici.