Moje osvědčené bramborové knedlíky – jiné nedělám a vždy je vařím ve vodě.

Příprava těchto knedlíků je skutečně jednoduchá, takže to zvládne úplně každý. A navíc vám na ně stačí jen pár surovin, které zajistí tu nejlepší chuť a skvělé výsledky.

1. Brambory uvaříme ve slupce a druhý den oloupeme a najemno nastrouháme.
2. K bramborám přidáme vejce, hrubou mouku, krupici, škrob a sůl a rychle zpracujeme těsto.
3. Z těsta vytvoříme 4 šišky, které vyválíme v hladké mouce.
4. Mezitím si dáme vařit osolenou vodu a knedlíky vaříme 20 minut.

   

Když z těsta dělám plněné knedlíčky, vařím je o polovinu kratší dobu, tedy 10 minut. Knedlíky jsou univerzální přílohou a můžete je podávat k nejrůznějším pokrmům. Chtěli byste si připravit i houskové? Inspirujte se tímto receptem.