Moje rodina už jiné maso nechce. Tato smetanovo-sýrová kuřecí prsa z jednoho pekáče musíte vyzkoušet.

Díky smetaně a vejcím vznikne jemná, krémová konzistence, která maso krásně propojí se zeleninou a sýrem. Během pečení se na povrchu vytvoří lákavá sýrová kůrka a celé jídlo je šťavnaté, voňavé a syté – ideální například s rýží, bramborami nebo čerstvým chlebem.

1. Kuřecí prsa omyjeme, osušíme a nakrájíme na menší kostky. Na pánvi rozpustíme asi 50 g másla, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a krátce ji opečeme. Poté přidáme kuřecí maso, osolíme, opepříme a restujeme, dokud maso nezesvětlá.
2. V misce smícháme vejce se smetanou, přidáme prolisovaný česnek, mouku, nasekanou petrželovou nať, na malé kostky nakrájenou červenou i žlutou papriku a přibližně dvě třetiny strouhaného sýra.
3. Připravenou smetanovo-sýrovou směs nalijeme k masu a vše spolu dobře promícháme.
4. Zapékací mísu nebo menší plech vymažeme zbylým máslem a směs s masem do něj rovnoměrně rozprostřeme.
5. Povrch posypeme zbylým sýrem, ozdobíme kolečky rajčete a trochou nasekané petrželové natě.
6. Pečeme v troubě předehřáté na 180 °C přibližně 30 minut, dokud se sýr na povrchu pěkně nerozpustí a nezíská zlatavou barvu.

Chtěli byste si připravit ještě něco z kuřecího masa? Vyzkoušejte například tento recept na kuřecí prsa se zakysanou smetanou a sýrem.