NejRecept.cz Dorty Sladké dorty Vynikající MONTE dort

Vynikající MONTE dort

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Vůbec není složitý, je jen náročnější na čas. Ale najít si čas na tento neskutečně dobrý dort je k nezaplacení. Lahůdka stvořená pro mlsouny. Mňamka!

Triniti · 16.3.2015

Vynikající MONTE dort

Dorty Sladké dorty

Vůbec není složitý, je jen náročnější na čas. Ale najít si čas na tento neskutečně dobrý dort je k nezaplacení. Lahůdka stvořená pro mlsouny. Mňamka!

Doporučit1 0 44

Sdílet na Facebooku

Suroviny

1. vrstva:

150 g

lískové ořechy

2. vrstva:

6 ks

bílku

6 lžic

kr. cukr

6 lžic

polohrubá mouka

Krém:

6 ks

žloutku

100 g

kr. cukr

2 bal.

vanilkový pudink

2 lžíce

hladká mouka

1 l

mléko

2 bal.

vanilkový cukr

250 g

máslo

100 g

moučkový cukr

Dále budeme potřebovat:

100 g

hořká čokoláda

200 g

Nutella

150 g

sušenky

500 ml

smetana ke šlehání

Postup receptu

Vytisknout

Připravíme si kulatou formu o průměru 26 cm, vyložíme ji papírem a troubu předehřejeme na teplotu 180 stupňů.
Lískové ořechy krátce osmahneme na pánvi bez oleje. Osmažené lískové ořechy zbavíme slupky a vložíme je do misky, kterou jsme vyložili papírem na pečení nebo sáčkem. Potřeme je máslem. Ořechy navrstvíme do kulaté formy.
Bílky vyšleháme do tuhého sněhu. Postupně přidáváme kr. cukr a šleháme. Nakonec přidáme mouku a jemně promícháme. Takto připravené bílkové těsto naneseme na ořechy. Pečeme v předem vyhřáté troubě cca 10 minut. Upečené těsto vyjmeme a necháme vychladnout. Vychladlé otočíme vzhůru nohama a vrátíme ho zpět do formy.
Oříšky potřeme nutelou. Na nutelu navrstvíme rozdrcené sušenky.
Připravíme krém. 800 ml mléka nalijeme do hrnce a dáme ho ohřát. V misce vidličkou rozmícháme žloutky s cukrem, přidáme pudinkové prášky a 2 lžíce hladké mouky. Důkladně promícháme a přidáme 200 ml mléka (mícháme, dokud nedostaneme hladkou hmotu bez hrudek). Následně tuto hmotu přidáme do hrnce s horkým mlékem a uvaříme hustou hmotu, kterou následně necháme vychladnout.
Máslo utřeme s vanilkovým a moučkovým cukrem do pěny a postupně přidáme vychladlou žloutkovou hmotu.
Jednu polovinu nádivky navrstvíme na sušenky a do druhé přidáme rozpuštěnou čokoládu. Důkladně mixérem vymícháme a čokoládovou hmotu navrstvíme na vanilkovou.
Takto navrstvenou dort vložíme do chladničky (nejlépe na celou noc) a následně na vrch navrstvíme vyšlehanou šlehačku. Vrch můžeme posypat nasekanými lískovými oříšky a podáváme. Dobrou chuť!