Vynikající MONTE dort

Vůbec není složitý, je jen náročnější na čas. Ale najít si čas na tento neskutečně dobrý dort je k nezaplacení. Lahůdka stvořená pro mlsouny. Mňamka!

Přidal:, 16.3.2015
Kategorie: Dorty, Sladké dorty, Dezerty
Recept Vynikající MONTE dort

Suroviny

1. vrstva:
150 glískové ořechy
2. vrstva:
6 ksbílku
6 lžickr. cukr
6 lžicpolohrubá mouka
Krém:
6 ksžloutku
100 gkr. cukr
2 bal.vanilkový pudink
2 lžícehladká mouka
1 lmléko
2 bal.vanilkový cukr
250 gmáslo
100 gmoučkový cukr
Dále budeme potřebovat:
100 ghořká čokoláda
200 gNutella
150 gsušenky
500 mlsmetana ke šlehání

Postup přípravy

  1. Připravíme si kulatou formu o průměru 26 cm, vyložíme ji papírem a troubu předehřejeme na teplotu 180 stupňů.Tip: Jahodový džem bez chemie
  2. Lískové ořechy krátce osmahneme na pánvi bez oleje. Osmažené lískové ořechy zbavíme slupky a vložíme je do misky, kterou jsme vyložili papírem na pečení nebo sáčkem. Potřeme je máslem. Ořechy navrstvíme do kulaté formy.
  3. Bílky vyšleháme do tuhého sněhu. Postupně přidáváme kr. cukr a šleháme. Nakonec přidáme mouku a jemně promícháme. Takto připravené bílkové těsto naneseme na ořechy. Pečeme v předem vyhřáté troubě cca 10 minut. Upečené těsto vyjmeme a necháme vychladnout. Vychladlé otočíme vzhůru nohama a vrátíme ho zpět do formy.Tip: I bez masa dokázaly naše babičky nakrmit rodinu. Sbírka 14 receptů, které mají hodnotu zlata.
  4. Oříšky potřeme nutelou. Na nutelu navrstvíme rozdrcené sušenky.
  5. Připravíme krém. 800 ml mléka nalijeme do hrnce a dáme ho ohřát. V misce vidličkou rozmícháme žloutky s cukrem, přidáme pudinkové prášky a 2 lžíce hladké mouky. Důkladně promícháme a přidáme 200 ml mléka (mícháme, dokud nedostaneme hladkou hmotu bez hrudek). Následně tuto hmotu přidáme do hrnce s horkým mlékem a uvaříme hustou hmotu, kterou následně necháme vychladnout.Tip: Skvělé tvarohové palačinky bez mouky
  6. Máslo utřeme s vanilkovým a moučkovým cukrem do pěny a postupně přidáme vychladlou žloutkovou hmotu.
  7. Jednu polovinu nádivky navrstvíme na sušenky a do druhé přidáme rozpuštěnou čokoládu. Důkladně mixérem vymícháme a čokoládovou hmotu navrstvíme na vanilkovou.
  8. Takto navrstvenou dort vložíme do chladničky (nejlépe na celou noc) a následně na vrch navrstvíme vyšlehanou šlehačku. Vrch můžeme posypat nasekanými lískovými oříšky a podáváme. Dobrou chuť!