Moravské koláče - ledničkové kynuté těsto

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Foto: Maria B.

Bylo třeba spotřebovat palmarin, tak jsem zkusila tento recept na moravské koláče a jsem s ním spokojena. Autor: Maria B.

NejLucka · 1.4.2024

Moravské koláče - ledničkové kynuté těsto

Name: Moravské koláče - ledničkové kynuté těsto
Prep time: 150 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 100 ml mléko; 30 g droždí; 1 lžička krystalový cukr; 600 g polohrubá mouka; 1 ks citron - kůra; 60 g krystalový cukr; 1 bal. vanilkový cukr; 2 špetky sůl; 180 g palmarin nebo máslo; 2 ks vejce; 150 ml mléko; 1 ks vejce; 1 lžička krystalový cukr; 2 lžičky voda; 250 g tvaroh kostka; 250 g tvaroh jemný; 4 lžíce krystalový cukr; 2 bal. vanilkový cukr; dle chuti ovoce (rybíz, borůvky); podle chuti povidla

Moučníky Dezerty Koláče, cukroví Moravské koláče Koláče Podle ovoce Tvarohový koláč

Bylo třeba spotřebovat palmarin, tak jsem zkusila tento recept na moravské koláče a jsem s ním spokojena. Autor: Maria B.

150 min

Čas přípravy

30 min

Čas vaření

Doporučit1 0 17

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Kvásek:

100 ml

mléko

30 g

droždí

1 lžička

krystalový cukr

Těsto:

600 g

polohrubá mouka

1 ks

citron - kůra

60 g

krystalový cukr

1 bal.

vanilkový cukr

2 špetky

sůl

180 g

palmarin nebo máslo

2 ks

vejce

150 ml

mléko

K potření:

1 ks

vejce

1 lžička

krystalový cukr

2 lžičky

voda

Náplň:

250 g

tvaroh kostka

250 g

tvaroh jemný

4 lžíce

krystalový cukr

2 bal.

vanilkový cukr

dle chuti

ovoce (rybíz, borůvky)

podle chuti

povidla

Postup receptu

Vytisknout

150 min

Čas přípravy

30 min

Čas vaření

Nejprve si připravíme kvásek. V teplém mléce rozmícháme cukr a přidáme droždí.
Když vzejde, přidáme kvásek k ostatním surovinám a vypracujeme hladké těsto, které necháme kynout cca 1,5 – 2 hodiny v chladničce.
Potom rozválíme, vykrojíme a ukládáme na plech s pečícím papírem. Necháme kynout 30 minut, potřeme okraje, naplníme a dáme péct na 180 stupňů. Pekla jsem asi půl hodiny - sledujeme.
Vykrajovala jsem kulatou formičkou o průměru 8 cm a do vykrojeného kolečka jsem silněji zatlačila dnem menší skleničky. Vyšlo mi 25 ks.

Doporučit1 0 17

Sdílet na Facebooku