Nadýchaná mramorová bábovka: Dokonalý vzor získáte díky tomuto triku s vidličkou.

Tuto bábovku připravuji nejčastěji tehdy, když mám chuť na něco jednoduchého, ale zároveň trochu slavnostního. Rozinky dodají těstu příjemnou sladkost a kakaová část vytvoří krásný mramorový efekt, který potěší nejen chuť, ale i oči.

1. Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny. Přidáme rozpuštěné máslo a postupně vmícháme sníh z bílků a mouku smíchanou s práškem do pečiva.
2. Podle potřeby přilijeme mléko, abychom získali hladké, polohusté těsto.
3. Do těsta přimícháme rozinky a část z něj oddělíme do druhé mísy a přimícháme do ní kakao.
4. Formu na bábovku vymažeme a vysypeme moukou. Střídavě do ní nalijeme světlé a kakaové těsto.
5. Těsto jemně promícháme vidličkou, aby vznikl mramorový efekt. Pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C přibližně 40 – 50 minut, podle potřeby. Po upečení necháme vychladnout a vyklopíme z formy.

Milujete bábovku a chtěli byste vyzkoušet i mírně odlišnou verzi? Inspirujte se tímto výborným receptem na bábovku s tvarohem.