Muffinky plněné vanilkovým krémem

Pořádně ořechové muffinky, plněné vanilkovým krémem. Pořádně jsem se s nimi vyhrála a ocenila to i návštěva, což mě velmi potěšilo :) Pochválili nejen jako vypadají ale hlavně jako chutnají. Autor: Mineralka

Přidal:Mineralka, 6.3.2016
Kategorie: Moučníky

114
SDÍLELO

Sdílet Twitnout Diskuze

Suroviny

Těsto:

100 ghladká mouka

100 gpolohrubá mouka

150 gmleté vlašské ořechy

250 gzakysaná smetana

80 mlolej

4 lžícekr. cukr

150 mlmléka

1/2 lžičkyprášku do pečiva

1/4 lžičkyjedlá soda

2 ksvejce

Krém:

300 mlmléka

1 bal.vanilkový pudink

1 bal.vanilkový cukr

90 gkr. cukr

150 gmáslo

Vytisknout

S fotografiemi Pouze text

Postup přípravy

Vajíčka, smetanu, cukr, olej a mléko dobře vyšleháme. Přichystáme si prosáté mouky, mleté oříšky, sodu, prášek do pečiva. Všechny tyto sypké suroviny dobře promícháme a přisypeme je k tekuté hmotě.
Vznikne nám těsto, kterým plníme do 3/4 muffinkové košíčky. Pečeme cca 25 minut při teplotě 180 stupňů.
Upečené a vychladlé překrojíme na polovinu a plníme vanilkovým krémem. Klasika - uvaříme pudink, osladíme. Máslo vyšleháme a přidáme vychladlý pudink.
Trochu krému necháme, abychom ozdobili i vrch muffiniek. Já jsem do poloviny krému přidala kakao a tak jsem dostala 2 krémy, kterými jsem zdobila.
Vypadají opravdu super a vřele doporučuji vyzkoušet.