Muffinky s tvarohovým krémem

Po obědě muselo být něco ne až tak sladké a ne až tak velké, tak jsem upekla muffinky. Vhodné i pro začínající pekařky, věřte či ne, není na tom co zkazit. Vynikající křehké těsto, vláčné a jemné jako pavučinka a k tomu i tvarohový krém vymícháný se šlehačkou a oslazený tak mírné, ne příliš. Můžete přidat i vanilkový extrakt jako já a budete v něm cítit trochu jemné vanilky, který ve spojení s tvarohem je vynikající. Autor: smiley

Přidal:, 31.12.2016
Kategorie: Moučníky, Koláče, cukroví
Muffinky s tvarohovým krémem

Suroviny

Těsto:
200 gpolohrubé mouky
1 lžíceholandského kakaa
1/2 sáčkuprášku do pečiva
1 lžíceperníkového koření
125 gcukru
125 mlmléka
1 ksvejce
50 mloleje
povidla nebo džem na naplnění
Krém:
250 gtvarohu
1/2 kelímkusmetany ke šlehání
1 lžičkavanilkového extraktu
cukr dle chuti

Postup přípravy

  1. Do mísy dáme všechny suroviny, které pořádně promícháme.
  2. Těstem naplníme košíčky na muffiny (1 lžička těsta, povidla, 1 lžička těsta na zakrytí) a pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C asi 20 minut.
  3. Upečené muffiny necháme vychladnout a připravíme si krém. Poté muffiny zdobíme krémem.