Můj hrnkový recept na bublaninu k pohoštění. Měla větší úspěch než zákusky.

Bublanina je tradiční koláč, který se vyznačuje lehkým a nadýchaným těstem, do kterého se přidává čerstvé nebo mražené ovoce. Tento koláč je oblíbený zejména v letních měsících, kdy je sezónního ovoce dostatek. Do bublaniny se nejčastěji přidávají třešně, jahody, meruňky, maliny nebo rybíz, které jí dodávají svěží a sladkou chuť. Díky snadné přípravě a možnosti střídat ovoce je bublanina univerzálním a oblíbeným dezertem v mnoha domácnostech. Je ideální na letní pikniky, rodinné oslavy nebo jako lahodné pohoštění ke kávě.

1. Vejce vyšleháme s cukrem do pěny.
2. Postupně přidáme další suroviny a pořádně promícháme.
3. Vylijeme na plech vymazaný máslem a vysypaný polohrubou nebo hrubou moukou.
4. Na vrch poklademe ovoce a pečeme 20-30 minut na 180-190 stupních.