NejRecept.cz Dezerty Koláče Můj ověřený recept na bomba jahodové řezy s piškoty a smetanovou čepičkou
Můj ověřený recept na bomba jahodové řezy s piškoty a smetanovou čepičkou
Můj ověřený recept na bomba jahodové řezy s piškoty a smetanovou čepičkou
Vyzkoušeli jste recept?
Přidejte svou fotku a pochlubte se
Karambola Karambola    ·   16.5.2024

Můj ověřený recept na bomba jahodové řezy s piškoty a smetanovou čepičkou

Letos jsem se pustila do samosběru jahod a opravdu jich bylo mnoho. Připravila jsem první letošní jahodový zákusek, který není příliš sladký, ale zato je velmi osvěžující. Miluji svěží zákusky, po kterých mi není těžko na žaludku. Jahody můžete samozřejmě nahradit jakýmkoli jiným ovocem, ať už malinami, borůvkami, rybízem nebo dokonce i angreštem. Autor: Karambola

35 min
Čas přípravy
15 min
Čas vaření
Suroviny

Těsto:

4 ks
vejce
80 g
moučkový cukr
80 g
polohrubá mouka
1/2 bal.
prášek do pečiva
podle potřeby
dětské piškoty

Jahodová vrstva:

500 g
jahody
5 lžic
krystalový cukr
100 g
kukuřičný škrob
700 ml
voda

Vrch:

250 ml
smetana ke šlehání
400 g
zakysaná smetana
2 bal.
vanilkový cukr
2 bal.
ztužovač
na ozdobu
čokoláda
Postup receptu
Vytisknout
  1. Připravíme si plech o velikosti 30x40 cm, dno vyložíme papírem a můžeme se pustit do přípravy.
  2. Vajíčka vyšleháme s cukrem do tuhé pěny, postupně přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva.
  3. Připravené těsto naneseme na plech s papírem a urovnáme. Pečeme na 180 stupňů 15 minut. Po upečení těsto necháme vychladnout a poklademe kulaté piškoty.
  4. Jahody rozvaříme, přidáme cukr a ve vodě rozmíchaný škrob. Uvaříme hustou hmotu, kterou ještě horkou nalijeme na piškoty. Necháme vychladnout.
  5. Smetanu ke šlehání vyšleháme s cukrem podle chuti do tuhé šlehačky. Přidáme zakysanou smetanu a krátce prošleháme. Já jsem přidala ještě 2 ztužovače, ale nemusí být.
  6. Hezky navrstvíme na jahodovou hmotu a vrch posypeme strouhanou čokoládou.
Komentáře k receptu
Odpovídáte na komentář uživatele zrušit
Přidat komentář