NejRecept.cz Dezerty Koláče Můj ověřený recept na bomba jahodové řezy s piškoty a smetanovou čepičkou

Můj ověřený recept na bomba jahodové řezy s piškoty a smetanovou čepičkou

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Letos jsem se pustila do samosběru jahod a opravdu jich bylo mnoho. Připravila jsem první letošní jahodový zákusek, který není příliš sladký, ale zato je velmi osvěžující. Miluji svěží zákusky, po kterých mi není těžko na žaludku. Jahody můžete samozřejmě nahradit jakýmkoli jiným ovocem, ať už malinami, borůvkami, rybízem nebo dokonce i angreštem. Autor: Karambola

Karambola · 16.5.2024

Můj ověřený recept na bomba jahodové řezy s piškoty a smetanovou čepičkou

Name: Můj ověřený recept na bomba jahodové řezy s piškoty a smetanovou čepičkou
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Ingredients: 4 ks vejce; 80 g moučkový cukr; 80 g polohrubá mouka; 1/2 bal. prášek do pečiva; podle potřeby dětské piškoty; 500 g jahody; 5 lžic krystalový cukr; 100 g kukuřičný škrob; 700 ml voda; 250 ml smetana ke šlehání; 400 g zakysaná smetana; 2 bal. vanilkový cukr; 2 bal. ztužovač; na ozdobu čokoláda

Koláče Dezerty Moučníky Koláče, cukroví Jahody Podle ovoce

Letos jsem se pustila do samosběru jahod a opravdu jich bylo mnoho. Připravila jsem první letošní jahodový zákusek, který není příliš sladký, ale zato je velmi osvěžující. Miluji svěží zákusky, po kterých mi není těžko na žaludku. Jahody můžete samozřejmě nahradit jakýmkoli jiným ovocem, ať už malinami, borůvkami, rybízem nebo dokonce i angreštem. Autor: Karambola

35 min

Čas přípravy

15 min

Čas vaření

Doporučit0 1 5

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Těsto:

4 ks

vejce

80 g

moučkový cukr

80 g

polohrubá mouka

1/2 bal.

prášek do pečiva

podle potřeby

dětské piškoty

Jahodová vrstva:

500 g

jahody

5 lžic

krystalový cukr

100 g

kukuřičný škrob

700 ml

voda

Vrch:

250 ml

smetana ke šlehání

400 g

zakysaná smetana

2 bal.

vanilkový cukr

2 bal.

ztužovač

na ozdobu

čokoláda

Postup receptu

Vytisknout

35 min

Čas přípravy

15 min

Čas vaření

Připravíme si plech o velikosti 30x40 cm, dno vyložíme papírem a můžeme se pustit do přípravy.
Vajíčka vyšleháme s cukrem do tuhé pěny, postupně přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva.
Připravené těsto naneseme na plech s papírem a urovnáme. Pečeme na 180 stupňů 15 minut. Po upečení těsto necháme vychladnout a poklademe kulaté piškoty.
Jahody rozvaříme, přidáme cukr a ve vodě rozmíchaný škrob. Uvaříme hustou hmotu, kterou ještě horkou nalijeme na piškoty. Necháme vychladnout.
Smetanu ke šlehání vyšleháme s cukrem podle chuti do tuhé šlehačky. Přidáme zakysanou smetanu a krátce prošleháme. Já jsem přidala ještě 2 ztužovače, ale nemusí být.
Hezky navrstvíme na jahodovou hmotu a vrch posypeme strouhanou čokoládou.