NejRecept.cz Sváteční pečení Vánoce Vánoční cukroví Ořechové cukroví Můj ověřený vánoční recept na výtečné košíčky Izidor

Můj ověřený vánoční recept na výtečné košíčky Izidor

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Přidat foto

Foto: Mineralka

Výjimečné nejen jako sváteční cukroví, ale i jako nedělní pochoutka. Tento recept používám už dlouho, ale nikdy jsem neexperimentovala s malými formičkami. Vypadají krásně a jsou také praktické pro rychlou chuťovku. Jeden kousánek stačí.

Mineralka · 20.10.2023

Můj ověřený vánoční recept na výtečné košíčky Izidor

Name: Můj ověřený vánoční recept na výtečné košíčky Izidor
Prep time: 45 min
Cook time: 7 min
Ingredients: 400 g hladká mouka; 200 g moučkový cukr; 1 ks vejce; 140 g mleté vlašské ořechy; 2 lyžíce kakao; 250 g máslo; na špetku nože skořice; 1 ks citron - kůra + šťáva; 300 g mleté ořechy; 100 g moučkový cukr; 1 bal. vanilkový cukr; 100 ml rum; 3 ks vejce; 150 g kr. cukr; 1 bal. vanilkový cukr; 300 g máslo; 2 lžíce kakao; 200 g čokoláda; 100 g 100% tuk

Ořechové cukroví Vánoční cukroví Vánoce Sváteční pečení

Výjimečné nejen jako sváteční cukroví, ale i jako nedělní pochoutka. Tento recept používám už dlouho, ale nikdy jsem neexperimentovala s malými formičkami. Vypadají krásně a jsou také praktické pro rychlou chuťovku. Jeden kousánek stačí.

45 min

Čas přípravy

7 min

Čas vaření

Doporučit0 0 17

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Těsto:

400 g

hladká mouka

200 g

moučkový cukr

1 ks

vejce

140 g

mleté vlašské ořechy

2 lyžíce

kakao

250 g

máslo

na špetku nože

skořice

1 ks

citron - kůra + šťáva

Ořechová náplň:

300 g

mleté ořechy

100 g

moučkový cukr

1 bal.

vanilkový cukr

100 ml

rum

Krém:

3 ks

vejce

150 g

kr. cukr

1 bal.

vanilkový cukr

300 g

máslo

2 lžíce

kakao

Poleva:

200 g

čokoláda

100 g

100% tuk

Postup receptu

Vytisknout

45 min

Čas přípravy

7 min

Čas vaření

Všechny ingredience pro těsto smícháme do jednotné hmoty, kterou následně na chvíli umístíme do mrazáku. Po chvíli těsto vyjmeme a plníme jím košíčky tak, aby v jejich středu zůstal malý důlek.
Pečeme v předem vyhřáté troubě po dobu 7 minut při teplotě 170 stupňů Celsia.
Všechny ingredience pro ořechovou náplň smícháme v misce.
Upečené košíčky vyklopíme z formiček, na každý navrstvíme džem a ten zakryjeme ořechovou náplní. Necháme ztuhnout a nakonec na ořechovou náplň můžeme nastříkat krém pomocí cukrářského sáčku.
Krém připravíme tak, že vajíčka spolu s cukrem a vanilkou vyšleháme ve vodní lázni dotuha. Necháme vychladnout a potom přidáme máslo a kakao. Stále šleháme dokud nemáme krásně hladký krém.
Když máme krém nastříkaný na košíčcích, celé košíčky odložíme do chladničky. Po důkladném ztuhnutí krému ponoříme povrch košíčků do čokoládové polevy.