NejRecept.cz Sváteční pečení Vánoce Vánoční cukroví Můj tradiční foto recept na vánoční žloutkové řezy, které nesmí chybět na svátečním stole.

Můj tradiční foto recept na vánoční žloutkové řezy, které nesmí chybět na svátečním stole.

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Přidat foto

Foto: Mineralka

Vyzkoušela jsem mnoho receptů, ale tento je číslo 1 v mé kuchařce. Stále se k němu vracím a zkoušela jsem ho dokonce připravit s mákem. Bylo to vynikající. Autor: Mineralka

Mineralka · 27.11.2023

Můj tradiční foto recept na vánoční žloutkové řezy, které nesmí chybět na svátečním stole.

Name: Můj tradiční foto recept na vánoční žloutkové řezy, které nesmí chybět na svátečním stole.
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 250 g máslo; 250 g moučkový cukr; 7 ks bílek; 250 g mleté vlašské ořechy; 180 g polohrubá mouka; 1 bal. prášek do pečiva; 300 g moučkový cukr; 5 ks žloutek

Koláče Dezerty Vánoční cukroví Vánoce Sváteční pečení Moučníky Koláče, cukroví

Vyzkoušela jsem mnoho receptů, ale tento je číslo 1 v mé kuchařce. Stále se k němu vracím a zkoušela jsem ho dokonce připravit s mákem. Bylo to vynikající. Autor: Mineralka

20 min

Čas přípravy

30 min

Čas vaření

Doporučit0 0 2

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Těsto:

250 g

máslo

250 g

moučkový cukr

7 ks

bílek

250 g

mleté vlašské ořechy

180 g

polohrubá mouka

1 bal.

prášek do pečiva

Poleva:

300 g

moučkový cukr

5 ks

žloutek

Postup receptu

Vytisknout

20 min

Čas přípravy

30 min

Čas vaření

Máslo vyšleháme spolu s moučkovým cukrem do jemné pěny. Bílky vyšleháme na tuhý sníh. Všechny sypké suroviny - ořechy, mouku a prášek do pečiva smícháme v misce a střídavě s vyšlehaným sněhem přimícháme k máslové pěně. Těsto je poměrně husté, ale nevadí, takhle je to správně.
Navrstvíme do hlubšího plechu, který jsme vystlali papírem a pěkně uhladíme.
Pečeme na 180 stupňů asi půl hodiny - sledujeme.
Ještě horké těsto překlopíme na druhý plech a opatrně stáhneme pečící papír.
Na horké těsto natřeme žloutkovou polevu a necháme zaschnout. Krájíme na úhledné řezy.