Můj tradiční recept na masopustní koblihy s džemem

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Foto: Lucka

Těsto nadýchané jako obláček a s domácím džemem něco neskutečného. Miluji toto období, které se spojuje s dobrým jídlem. I když je to smažené, ne velmi zdravé, ale tak přece jednou za čas si musíme dopřát i taková jídla. Autor: Lucka

NejLucka · 19.1.2024

Můj tradiční recept na masopustní koblihy s džemem

Name: Můj tradiční recept na masopustní koblihy s džemem
Prep time: 65 min
Cook time: 25 min
Ingredients: 500 g hladká mouka; 4 lžíce krystalový cukr; 1 lžička krystalový cukr; 1 ks vejce; 2 ks žloutek; 300 ml mléko; 1/2 kostky droždí; 4 lžíce olej; 3 lžíce rum; špetka sůl

Koblihy Sladká jídla Oběd Část dne Večeře Česká kuchyně Národní kuchyně

65 min

Čas přípravy

25 min

Čas vaření

Doporučit0 0 3

Sdílet na Facebooku

Suroviny

500 g

hladká mouka

4 lžíce

krystalový cukr

1 lžička

krystalový cukr

1 ks

vejce

2 ks

žloutek

300 ml

mléko

1/2 kostky

droždí

4 lžíce

olej

3 lžíce

rum

špetka

sůl

Postup receptu

Vytisknout

65 min

Čas přípravy

25 min

Čas vaření

V troše mléka rozmícháme lžičku cukru, droždí a necháme vzejít kvásek.
Ostatní suroviny dáme do misky, přidáme kvásek a vypracujeme hladké těsto, které necháme odpočívat půl hodiny při pokojové teplotě zakryté utěrkou.
Vykynuté těsto rozválíme na hrubší plát a vykrojíme kolečka, která necháme ještě kynout další půl hodiny.
Potom rukama uděláme dírku uprostřed a nakynutou stranou vkládáme do rozpáleného oleje a smažíme do zlata.
Do středu po vysmažení navrstvíme domácí džem a posypeme moučkovým cukrem.