Myslela jsem, že vydrží alespoň do zítřka. Tenhle ořechový zázrak zmizel z plechu za jediné odpoledne.

Je to přesně ten typ dezertu, který není překombinovaný ani složitý. Stačí pár základních surovin, trochu času a získáte výsledek, který bude chutnat úplně každému.

1. Nejprve si oddělíme žloutky od bílků. Žloutky vyšleháme s moučkovým cukrem do pěny, přidáme vodu a postupně vmícháme prosátou mouku s práškem do pečiva a mleté ořechy.
2. Z bílků se špetkou soli vyšleháme tuhý sníh a zlehka ho zapracujeme do těsta.
3. Těsto rozetřeme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme při teplotě 180 °C přibližně 20 minut. Upečený korpus necháme vychladnout a stáhneme z něj pečicí papír.
4. Mezitím si připravíme krém – mouku rozmícháme v polovině mléka, vlijeme do zbytku mléka a za stálého míchání uvaříme hustou kaši, kterou necháme úplně vychladnout.
5. Máslo vyšleháme s moučkovým cukrem a vanilkovým cukrem do pěny, vmícháme mleté ořechy a vychladlou kaši. Krém rovnoměrně rozetřeme na korpus.
6. Koláč necháme ztuhnout v lednici, potom ho polijeme čokoládovou polevou a podle chuti ozdobíme.