Myslivecké knoflíky s ořechy. Mini vánoční cukroví s nadýchanou bílkovou náplní.

Na myslivecké knoflíky vám postačí jen několik základních surovin, které jistě najdete v lednici nebo spíži. Příprava těsta i náplně je rychlá a vršek cukroví můžete ozdobit celým nebo půlkou ořechu.

1. Máslo, hladkou mouku, moučkový cukr, prášek do pečiva, vanilkový cukr a žloutky spojíme a vypracujeme těsto.
2. Těsto vyválíme na pomoučeném válu a vykrajujeme z něj menší kolečka, která umístíme na plech vyložený pečicím papírem.
3. Z bílků ušleháme sníh, do kterého postupně zašleháváme cukr. Šleháme, dokud nevznikne pevná hmota. Do ní vmícháme pomocí vařečky mleté ořechy.
4. Připravený sníh z bílků naneseme cukrářským sáčkem na vykrojená kolečka. Sníh klademe spíše do středu koleček, protože se mírně rozteče a nafoukne. Navrch cukroví přidáme ještě ořech a pečeme při teplotě 160 až 170 °C přibližně 15 minut.

Pokud nám zbyde sníh, uděláme z něj menší pusinky, které upečeme spolu s cukrovím. Hotové a vychladlé vánoční cukroví skladujeme na chladném a tmavém místě.