NejRecept.cz Sladká jídla Buchty Dukátové buchtičky Na buchty pečené, pařené i dukátové. Vynikající těsto, které je měkkoučké jako pírko.

Na buchty pečené, pařené i dukátové. Vynikající těsto, které je měkkoučké jako pírko.

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Přidat foto

Triniti · 10.10.2019

Na buchty pečené, pařené i dukátové. Vynikající těsto, které je měkkoučké jako pírko.

Name: Na buchty pečené, pařené i dukátové. Vynikající těsto, které je měkkoučké jako pírko.
Prep time: 25 min
Ingredients: 1 kg polohrubá mouka; 500 ml mléko; 125 g máslo; 1 ks vejce; 3 PL kr. cukr; špetka sůl; 1 kostka droždí; 250 ml mléko; 2 PL kr. cukr

Kynuté Těsta Dukátové buchtičky Buchty Sladká jídla

Existuje milion receptů na nejlepší kynuté těsto, které se hodí i na slané i na sladké pečivo. Já jsem na sladké pečivo vždy používala pouze jeden recept. Vždy jsem používala mléko a vždy pouze čerstvé droždí. Mléko zajistí v těste to, že je měkké i na další dny. Autor: Triniti

25 min

Čas přípravy

Doporučit1 0 32

Suroviny

1 kg

polohrubá mouka

500 ml

mléko

125 g

máslo

1 ks

vejce

3 PL

kr. cukr

špetka

sůl

Kvásek:

1 kostka

droždí

250 ml

mléko

2 PL

kr. cukr

Postup receptu

Vytisknout

Nejdříve si připravíme kvásek. Mléko trochu ohřejeme, přidáme cukr a droždí. Necháme bokem kynout asi 10 minut.
Ostatní suroviny na těsto dáme do jedné misky, přidáme kvásek a vypracujeme těsto, které se odděluje od stěn misky. Necháme kynout zakryté utěrkou asi hodinu a pak můžeme dále pracovat.
Já z tohoto těsta připravuji i dukátové buchtičky, i kynuté koláče a také klasické buchty plněné marmeládou, ořechy, nutelou, mákem nebo tvarohem.

Na buchty pečené, pařené i dukátové. Vynikající těsto, které je měkkoučké jako pírko.

NEJLEPŠÍ RECEPTY

Kvásek:

Video ochutnávky

Sbírky receptů

Nejnovější recepty