Nadýchaná bublanina s jahodami a drobenkou. Je tak dobrá, že ji peču celé léto.

Používám jednoduché suroviny, které mívám doma, a těsto je krásně lehké. Můžete si ho přizpůsobit podle chuti – já jsem tentokrát přidala i trochu skořice a třtinový cukr, což mu dodalo příjemnou chuť.

1. Cukr s vejci vyšleháme do pěny.
2. Postupně přidáme olej, vodu (nebo mléko) a nakonec mouku smíchanou s práškem do pečiva a případně se skořicí.
3. Těsto vylijeme na vymazaný a moukou vysypaný plech (cca 20 × 30 cm, klidně i větší – koláč bude nižší).
4. Navrch poklademe jahody podle chuti. Posypeme drobenkou.
5. Pečeme při teplotě 180 °C přibližně 35 minut, dokud koláč není zlatavý (zkontrolujeme špejlí).

Chtěli byste vyzkoušet více druhů receptů na bublaninu? Inspirujte se touto sbírkou, ve které najdete 8 těch nejlepších.