Nadýchaná jemná višňová bublanina

Třešní od sousedky bylo letos velmi málo, proto jsme je jen omyli a rovnou snědli. Do koláčů se z nich nic nedostalo. To ale vůbec nevadí, protože tahle bublanina je velmi univerzální a chutná skvěle s jakýmkoliv ovocem. Použít můžete višně, jako jsem to udělala já. Případně sáhněte po jahodách, rybízu, borůvkách nebo malinách.

1. Žloutky oddělíme od bílků a vyšleháme s moučkovým cukrem a vanilkou do pěny. Přidáme rozpuštěné máslo a mléko. Zlehka promícháme.

   
2. Bílky vyšleháme se špetkou soli a střídavě s moukou, kterou jsme smíchali s práškem do pečiva, vmícháme k vyšlehaným žloutkům.

   
3. Připravené těsto nalijeme na plech s pečicím papírem, případně ho vymažeme tukem a vysypeme moukou.

   
4. Navrch těsta rovnoměrně rozložíme ovoce – třešně, meruňky, višně, jahody, rebarboru nebo cokoliv jiného podle vlastní chuti.

   
5. Dáme péct do předem vyhřáté trouby. Pečeme při teplotě 180 stupňů cca půl hodiny.

   
6. Po upečení a vychladnutí povrch posypeme moučkovým cukrem.

   

Bublanina je dezert, který je výborný po obědě nebo k odpolední kávě. Pokud byste chtěli trochu zaexperimentovat a zkusit něco jiného, vsaďte na tuhle bublaninu s tvarohem, meruňkami a ananasem.