Nadýchané a měkké domácí housky, díky kterým si doma připravíte dokonalý hamburger.

Pravé domácí burgery mají tu výhodu, že si do nich můžete přidat cokoliv, na co máte chuť. Aby však byly skutečně dokonalé, měli byste si připravit nadýchané domácí housky z kynutého těsta. My jsme je doma podle tohoto receptu dělali už několikrát a vždy se povedly.

1. Z vlažného mléka, cukru a droždí necháme vzejít kvásek.
2. V míse smícháme mouku a sůl, přidáme vodu, rozpuštěné máslo, vejce, kvásek a vypracujeme pevné těsto, které necháme vykynout.
3. Z těsta formujeme přibližně 110 g housky, které ukládáme na plech vyložený pečicím papírem. Zde je necháme ještě chvíli vykynout.
4. Po vykynutí potřeme housky žloutkem smíchaným s mlékem a posypeme sezamem.
5. Housky pečeme na 200 °C s přidáním páry přibližně 12 minut. Pokud trouba funkci páry nemá, na dno trouby umístíme menší plech s vodou.