Nadýchané pečené buchty plněné džemem a tvarohem

Pečené buchty jsou dokonale syté, a to je i důvod, proč je obvykle dělám k obědu. Výborné jsou ale i k večeři nebo jako dezert ke kávě. Těsto je univerzální a dá se plnit čímkoli. Já nejraději používám tvaroh a domácí džem. Skvělý je například tento rybízový.

1. Mléko ohřejeme, přidáme do něj cukr, rozdrobíme droždí a necháme vzejít kvásek.
2. Hotový kvásek přidáme k ostatním surovinám a vypracujeme pevné těsto, které necháme kynout na teplém místě.
3. Po vykynutí těsto znovu propracujeme a necháme ho opět kynout.
4. Z vykynutého těsta tvoříme menší buchty, které plníme džemem nebo tvarohem smíchaným s cukrem a skládáme na plech.
5. Povrch buchet potřeme olejem a vložíme je do trouby. Pečeme při teplotě 175 stupňů přibližně 20 minut.

   

Upečené buchty necháme mírně vychladnout a následně můžeme podávat. Já je vždy ještě posypu moučkovým cukrem, ale tento krok můžete vynechat. Pokud jste milovníci sušených rozinek, klidně je přidejte do tvarohu.