Nadýchaný a vláčný PERNÍK

Klasika je klasika. Nadýchaný perník, přelitý čokoládovou polevou s kyselým džemem. Vyzkoušejte tento jednoduchý recept a potěšte své blízké sladkou pochoutkou.

Přidal:NejLucka, 3.11.2014
Kategorie: Koláče, cukroví

2570
SDÍLELO

Sdílet Twitnout Diskuze

Suroviny

Budeme potřebovat:

300 ghladké mouky

150 gpolohrubé mouky

225 gcukru

1 bal.čokoládový pudink

1 bal.prášek do pečiva

1 bal.prášek do perníku

1 bal.vanilkový cukr

3 lžícekakaa

1 lžičkaskořice

2 hrnkymléka

1 hrnekoleje

2 ksvejce

225 gšvestkových povidel

100 gčokolády na vaření

Vytisknout

S fotografiemi Pouze text

Postup přípravy

Připravíme si suroviny. Na začátek: !!!Nesmíme zapomenout, že povidla si rozdělíme na 2 části - 100 ga 125 g. 100 g vmícháme ještě před pečením do těsta a 125 g využijeme k natření upečeného korpusu.
Nejprve si připravíme všechny sypké suroviny a promícháme. Pak si připravíme všechny tekuté suroviny a promícháme.
Tekuté suroviny opatrně vylijeme do sypkých. Mixérem vymícháme těsto.
Vyšlehané těsto vylijeme na plech, který si vyložíme papírem. Pěkně uhladíme a pečeme asi 40 minut při teplotě 170 stupňů.
Upečený koláč vyjmeme z trouby a hned na ještě horký natřeme povidly. Povidly pěkně uhladíme.
Po natření hned nastrouháme čokoládu na vaření, ta se na teplém perníku roztaje.
Tento perník je opravdu velmi dobrý, vláčný a chutný. Kombinace švestkových povidel na povrchu a nastrouhané čokolády je výborná. Dobrou chuť!