NejRecept.cz Dorty Sladké dorty Čokoládový dort Nadýchaný čokoládový dort, který ze stolu zmizí jako první. Na polevu vám postačí 3 suroviny.
Nadýchaný čokoládový dort, který ze stolu zmizí jako první. Na polevu vám postačí 3 suroviny.
Recept Nadýchaný čokoládový dort, který ze stolu zmizí jako první. Na polevu vám postačí 3 suroviny.
Vyzkoušeli jste recept?
Přidejte svou fotku a pochlubte se

Čokoládový dort je univerzálním dezertem, který můžete upéct pro jakoukoli příležitost. Hodí se na oslavy, setkání či svátky, ale i během běžných dnů, kdy se stane dokonalou tečkou za chutným obědem.

Sophie Mayer Sophie Mayer    ·   20.1.2025

Nadýchaný čokoládový dort, který ze stolu zmizí jako první. Na polevu vám postačí 3 suroviny.

Čokoládový dort je univerzálním dezertem, který můžete upéct pro jakoukoli příležitost. Hodí se na oslavy, setkání či svátky, ale i během běžných dnů, kdy se stane dokonalou tečkou za chutným obědem.

30 min
Čas přípravy
50 min
Čas vaření
Suroviny

Těsto:

2 ks
vejce
130 g
krupicový cukr
70 g
rostlinný olej
170 g
hladká mouka
40 g
kakao
3 g
soda bikarbona
3 g
prášek do pečiva
130 ml
vařící voda

Čokoládová poleva:

30 g
ořechy
85 g
tmavá čokoláda
85 g
smetana ke šlehání (33–36 %)
podle potřeby
čokoládové kuličky
Postup receptu
Vytisknout
30 min
Čas přípravy
50 min
Čas vaření

Čokoládový dort je nadýchaný, šťavnatý a výborně chutná. Hodí se ke kávě nebo jen tak, když vás přepadne chuť na sladké. Pokud byste ho chtěli povýšit na další úroveň, můžete ho rozkrojit a naplnit například džemem nebo nějakým máslovým či smetanovým krémem.

  1. Do mísy rozklepneme vejce, přidáme krupicový cukr a pořádně vyšleháme. Následně při stálém šlehání přidáme olej.
  2. V druhé míse smícháme hladkou mouku, kakao, sodu a prášek do pečiva. Směs prosejeme k mokrým ingrediencím a vše opatrně spojíme. Nakonec do těsta přidáme ještě vařící vodu, která ho mírně zředí.
  3. Připravené těsto nalijeme do dortové formy na pečení o průměru 18 cm a pečeme při teplotě 170 – 180 °C přibližně 40 až 50 minut.
  4. Korpus po vychladnutí vyjmeme z dortové formy a nerovný vršek odstraníme nožem. Těsto, které nám zůstane, si odložíme.
  5. Čokoládu zalijeme horkou smetanou ke šlehání a rozpustíme. Následně do ní vmícháme nasekané ořechy a nalijeme na dort tak, aby byla poleva nejen nahoře, ale i po stranách.
  6. Těsto, které nám zůstalo (po odstranění nerovného povrchu), dáme do mixéru a ozdobíme jím boky dortu. Navrch následně můžeme dát ještě čokoládové kuličky nebo jakékoli jiné ozdoby podle svých představ.

Pokud nejste milovníky ořechů, můžete je v čokoládové polevě úplně vynechat. Totéž platí i o čokoládových kuličkách. V případě, že byste chtěli něco svěžejšího, můžete dort ozdobit čerstvým nebo mraženým ovocem. Dejte si ale pozor, aby nemělo příliš mnoho šťávy.

Video recept:

Komentáře k receptu
Odpovídáte na komentář uživatele zrušit
Přidat komentář