Nadýchaný kakaovo-šlehačkový koláček

Těsto:  Mouku smíchané s práškem do pečiva a kakaem. Pŕidáme všechny tekuté pŕísady - vejce, mléko, cukr, máslo a dobře promíchame. Těsto vylijeme na plech, vyložený papírem (cca. 23 x 38 cm) a pečeme při teplotě 180 ° C po dobu 20-25 minut. Necháme vychladnout, přerežeme na polovinu.

Krém: Z mléka a mouky uvaříme hustý pudink. Přidáme postupně žloutky (3ks) a převaříme. Odstavíme z plotny a do ješte teplého pudinku přidáme máslo, míchame do rozpuštění. Přidáme rum a postupně přimíchame cukr, kakao a vanilku.

Krém si rozdelíme na 2 části. Potřeme první plát krémem, přikryjeme druhým, pomastíme zbylým krémem. Navrch navrstvíme vyšlehanou šlehačku se stužovačem. Můžeme posypat čokoládovymi hoblinkami nebo grankem. Dobrou chuť.