Nadýchaný koláč s ostružinami a tvarohem

Koláč s ostružinami budete mít na stole do hodiny. Jde tak o perfektní dezert zejména v případě, že neradi trávíte v kuchyni příliš mnoho času, ale milujete sladké. Pokud byste neměli ostružiny, můžete je nahradit borůvkami, jahodami nebo jakýmkoli jiným ovocem.

1. Bílky oddělíme od žloutků a vyšleháme z nich tuhý sníh.
2. K máslu přidáme cukr a vše spolu vyšleháme. Následně do něj zapracujeme další suroviny – nejprve žloutky. Poté mírně snížíme otáčky a přidáme tvaroh, kůru z citronu, vanilkový cukr a mléko.
3. V samostatné míse smícháme mouku s práškem do pečiva, kterou postupně a střídavě se sněhem přidáváme k máslové směsi.
4. Hotové těsto vylijeme na plech, který jsme vyložili pečicím papírem.
5. Ostružiny omyjeme, očistíme, obalíme v moučkovém cukru a rozložíme navrch koláče.
6. Takto připravený koláč s ostružinami vložíme do trouby a pečeme při teplotě 180 stupňů přibližně 40 minut.

Hotový koláč nechte vychladnout a následně nakrájejte na menší kousky. Před podáváním ho můžete posypat moučkovým cukrem. Máte chuť ještě na nějaký ovocný koláč? Vyzkoušejte tuto křehkou bublaninu s jahodami, která je rychlá, jednoduchá a v ústech se doslova rozplývá.