Nadýchaný makovo-švestkový koláč se sladkou křupavou drobenkou.

Výhodou koláče je, že příprava není vůbec složitá – těsto zvládnete zadělat v jedné míse a o zbytek se postará trouba (v mém případě remoska). Šťavnaté švestky dodají koláči svěžest, mák jemnost a drobenka neodolatelný křupavý závěr. Určitě vyzkoušejte.

1. Do mísy nasypeme mouku, cukr, mletý mák, kypřicí prášek a vanilkový cukr.

   
2. V teplém mléce rozpustíme máslo, přidáme vejce a promícháme.
3. Tekutou směs vlijeme k sypkým ingrediencím a vyšleháme těsto.
4. Do těsta vmícháme nakrájené kousky švestek a takto připravené ho nalijeme na plech vyložený pečicím papírem.
5. Povrch koláče posypeme kouskami švestek a drobenkou připravenou z mouky, cukru a másla,
6. Pečeme přibližně 50 minut, dokud povrch není zlatavý. Podáváme se šlehačkou a zdobíme čerstvou mátou.

   

Makovo-švestkový koláč je ideálním spojením tradičních chutí, které nikdy nezklamou. Ať už ho upečete v remosce jako já, nebo v troubě, výsledek bude vždy voňavý, vláčný a lákavě křupavý. Zkuste si ho připravit a uvidíte, že se stane oblíbenou klasikou ve vaší kuchyni. Máte chuť ještě na něco se švestkami? Připravte si tento obrácený švestkový koláč se smetanou.