Nadýchaný - mechový meruňkový koláček

Naprosto dokonalý.. vláčný, osvěžujíci, nadýchaný - mechový. Nepotřebujete ani prášek do pečiva a koláček vám krásné naroste. Jen třeba dodržet přesný postup a výsledek bude krásný. Ovoce samozřejmě můžete použít jaké chcete a jaké doma máte. Já mám nejraději s meruňkami, ale ani s rybízem není špatný. Autor: Reny Naty A.

Přidal:Reny Naty A., 24.7.2017
Kategorie: Moučníky
Nadýchaný - mechový meruňkový koláček

Suroviny

6 ksvajec
240 gkr. cukru
6 lzicoleje
špetkasoli
240 ghl. mouky
meruňky
moučkový cukr na posypání

Postup přípravy

  1. Bílky s cukrem mícháme robotem na maximum, a to tak dlouho, dokud je opravdu hoooodne pevný... Zjistite zkouškou, že do sněhu namočite špičku prstu a sníh vám při otočení prstu stojí nahoru a nehne se.
  2. Pak přidáte olej, žloutek po žloutku, stále při tom mixujete - už neee úplně na maximum, a nakonec už jen metličkou ručně mouku.
  3. Nalila jsem na plech pokrytý pečícim papírem a dala rám.
  4. Pokladla meruňkami.
  5. Pekla jsem na 180 st. cca 45 min. Po upečení jsem posypala skořicí a moučkovým cukrem.

Můj blog: Pečení všeho druhu ORIGINAL