NejRecept.cz Dezerty Koláče Nadýchaný šlehačkový zákusek s čokoládou

Nadýchaný šlehačkový zákusek s čokoládou

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Přidat foto

Mineralka · 13.4.2021

Nadýchaný šlehačkový zákusek s čokoládou

Name: Nadýchaný šlehačkový zákusek s čokoládou
Prep time: 55 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 240 g hladká mouka; 4 ks vejce; 90 ml olej; 120 g krystalový cukr; 50 g kakao; 1 bal. vanilkový cukr; 1 bal. prášek do pečiva; 450 ml mléko; 5 bal. šlehačka v prášku; dle chuti moučkový cukr; 70 g čokoláda; 60 g mascarpone; 200 ml smetana ke šlehání; 160 g čokoláda

Koláče Dezerty Zákusky Moučníky Koláče, cukroví

Krémový zákusek, který se dokonale hodí na každou narozeninovou oslavu. Určitě vyzkoušejte. Kvantum šlehačky, čokoláda a sladký dezert je na světě. Autor: minerálky

55 min

Čas přípravy

20 min

Čas vaření

Doporučit0 0 27

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Těsto:

240 g

hladká mouka

4 ks

vejce

90 ml

olej

120 g

krystalový cukr

50 g

kakao

1 bal.

vanilkový cukr

1 bal.

prášek do pečiva

Dále:

450 ml

mléko

5 bal.

šlehačka v prášku

dle chuti

moučkový cukr

70 g

čokoláda

60 g

mascarpone

Poleva:

200 ml

smetana ke šlehání

160 g

čokoláda

Postup receptu

Vytisknout

Vajíčka vyšleháme s cukrem, přidáme olej, mouku smíchanou s kakaem a práškem do pečiva. Připravené těsto navrstvíme na plech s pečícím papírem a dáme péct. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů asi 20 minut. Po upečení necháme na mřížce vychladnout.
Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni a necháme vychladnout. Do mléka přidáme šlehačku v prášku, přidáme cukr podle chuti a vyšleháme tuhou šlehačku. Na závěr přidáme mascarpone a promícháme. Polovinu této vyšlehané šlehačky přidáme k čokoládě a ještě krátce šleháme. Čokoládovou šlehačku navrstvíme na těsto a pěkně uhladíme. Na čokoládovou šlehačku navrstvíme čistou a pěkně uhladíme. Na vrch nalijeme čokoládovou polevu.
Smetanu ohřejeme a přidáme na kousky nalámanou čokoládu. Mícháním ji rozpustíme. Pěkně uhladíme a odložíme do chladničky ztuhnout.